Delikatne cienkie naleśniki mleczne

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić cienkie, delikatne naleśniki z mlekiem? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Wcześniej przesiej mąkę przez sito, aby nasycić ją tlenem. Dzięki temu naleśniki będą delikatniejsze i bardziej przewiewne.

2. KROK 2

   

   Aby przygotować ciasto naleśnikowe, weź głęboką miskę i wymieszaj w niej jajka z cukrem i solą. Ubij trochę mikserem. Nie trzeba mocno ubijać, wystarczy, żeby masa była jednolita.

3. KROK 3

   

   Następnie wlej do miski ciepłe mleko i olej roślinny.

4. KROK 4

   

   Stopniowo dodawaj mąkę i zagniataj ciasto. Aby to zrobić, użyj miksera, aby nie pozostały grudki mąki. Możesz potrzebować trochę mniej lub trochę więcej mąki, kieruj się konsystencją. Więcej o właściwościach mąki przeczytasz w artykule na końcu przepisu.

5. KROK 5

   

   Następnie do ciasta dodaj sodę gaszoną. Może to być ocet (9%) lub sok z cytryny. Soda oczyszczona zareaguje i zacznie się pienić. O sodzie oczyszczonej przeczytasz w linku w artykule na końcu przepisu.

6. KROK 6

   

   Gotowe ciasto naleśnikowe będzie jednorodne i dość płynne. Z płynnego ciasta powstają cienkie naleśniki.

7. KROK 7

   

   Rozgrzej patelnię z naleśnikami, aż będzie gorąca. Przed pierwszym naleśnikiem posmaruj olejem roślinnym. Wlać trochę ciasta (od tego zależy również grubość naleśnika) i rozprowadzić na całej powierzchni patelni. Smażyć naleśnik z obu stron na małym ogniu, aż uzyska złoty kolor. Wybór odpowiedniej patelni jest bardzo ważny. Jak to zrobić, przeczytaj artykuł na ten temat. Link na końcu przepisu.

8. KROK 8

   

   Upiecz wszystkie naleśniki w ten sposób. Ułóż je jeden na drugim i przykryj pokrywką, aby zapobiec wyschnięciu. Naleśniki są gotowe! Uzupełnij je dżemem, kwaśną śmietaną lub skondensowanym mlekiem. Lub zawiń w nie dowolne nadzienie. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Tomek

01.11.2023

4.6

Dziękuję. Dobry przepis. Podzielę się kolejną udaną opcją robienia cienkich naleśników.

Testomania

01.11.2023

4.6

Próbowałam upiec delikatne, cienkie naleśniki na mleku. Ogólnie ten przepis jest podobny do tego, którego zwykle używam, z tą różnicą, że do ciasta dodaję sodę gaszoną octem. Ciasto okazuje się bardzo płynne, a wlewając je na patelnię można zmieniać jego ilość, wybierając pożądaną grubość naleśników - „bardzo cienkie” lub po prostu „cienkie”))) Bardzo podoba mi się optymalny stosunek produkty zawarte w tym przepisie w tym przepisie, a także przy użyciu miksera, co znacznie przyspiesza proces. Jeśli chodzi o napój gazowany, naleśniki nieco się z nim zmieniły - zmieniła się trochę tekstura, stała się nieco bardziej wytłoczona (bez napoju gazowanego moje naleśniki zawsze wychodzą równe i gładkie), a naleśniki okazały się trochę bardziej miękkie i delikatne w dotyku niż zwykle (przypomina cienkie dzianinowe szmaty). Przepis jest znakomity, gorąco polecam!

Wilga

01.11.2023

5

Smaczny! Uwielbiam cienkie naleśniki z mlekiem i gotuję je według niemal tego samego przepisu, tylko bez sody.

Irlandka

01.11.2023

4.9

Bardzo lubię te naleśniki, gotuję je prawie w ten sam sposób, ale nie dodaję sody), a moim ulubionym nadzieniem jest twarożek

Juleczka

01.11.2023

4.8

Naleśniki najczęściej smażę na kefirze, ale tutaj nie miałam, więc postanowiłam zrobić je na mleku według tego przepisu. Naleśniki wyszły pyszne, ale z jakiegoś powodu z jednej strony były blade, mimo że dodałam dużo cukru. Ale wyszły cieńsze niż zwykle. Ogólnie postanowiłem zanotować przepis

Milashe4ka

01.11.2023

4.8

Zawsze dostaję bardzo cienkie naleśniki - wszyscy zachwycają się ich grubością :) Mama mówi wręcz, że są przezroczyste. Często robię je z twarogiem - twarożek ugniatam z cukrem i łyżką, dodaję żółtko i rozprowadzam na powierzchni całego naleśnika. A na górze - konfitura malinowa :) mmmmmm!!!! mniam :)) Wyglądają jak na zdjęciu:

Ninaola

01.11.2023

4.9

Twoje naleśniki są rewelacyjne, dziewczyny!!!