Delikatny dżem morelowy

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Zbierz wszystko, czego potrzebujesz, posortuj morele i odłóż zepsute. Wyciśnij sok z cytryn.

2. KROK 2

   

   Morele umyć, włożyć do miski i zaparzyć wrzątkiem, wodę odsączyć.

3. KROK 3

   

   Morele obierz, przekrój na pół, usuń pestki i włóż do emaliowanej miski

4. KROK 4

   

   Dodaj wodę i sok z cytryny.

5. KROK 5

   

   Postawić na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu, mieszając, przez 30 minut, aż morele będą miękkie.

6. KROK 6

   

   Dodać cukier, gotować 10-15 minut, ciągle mieszając. Na kilka minut przed końcem gotowania wlać rum.

7. KROK 7

   

   Gotowy dżem, jeszcze gorący, przełóż do wyparzonych, ogrzanych słoików i natychmiast zamknij. Odwróć słoiki do góry dnem, przykryj i poczekaj, aż ostygną. Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu. Wydajność: 3 litry.