Tadżycki podpłomyk Katlama

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Do miski miksera przesiać mąkę, dodać sól, wymieszać i zagnieść proste ciasto.

2. KROK 2

   

   Gotowe ciasto uformować w kulę i pozostawić pod miską na 30 minut.

3. KROK 3

   

   Po 30 minutach rozwałkuj ciasto na grubość 2 milimetrów.

4. KROK 4

   

   Na rozwałkowane ciasto nałóż masło i rozprowadź je po całym cieście.

5. KROK 5

   

   Zwiń ciasto w ciasny rulon.

6. KROK 6

   

   Roladę podzielić na 6 równych części

7. KROK 7

   

   Rozwałkuj każdy kawałek ciasta na okrągły arkusz o grubości 2 milimetrów i średnicy 20 centymetrów.

8. KROK 8

   

   Na grubej patelni rozgrzej odrobinę oleju roślinnego, włóż rozwałkowany placek i przykryj pokrywką, zmniejsz ogień do małego i smaż przez 3 minuty, przewróć na drugą stronę i smaż przez 2 minuty.

9. KROK 9

   

   Gotowy placek Katlam ułóż na talerzu.

10. KROK 10

    

    Prawdziwy tadżycki podpłomyk Katlama jest gotowy. Inspiracja i powodzenia oraz dobry nastrój.