타지크 플랫브레드 카틀라마

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   믹서 그릇에 밀가루를 따뜻한 물에 넣고 소금을 넣고 섞고 반죽하여 간단한 반죽을 만드십시오.

2. 단계 2

   

   완성된 반죽을 공 모양으로 빚어 그릇 아래에 30분간 놓아두세요.

3. 단계 3

   

   30분 후 반죽을 2mm 두께로 밀어주세요.

4. 단계 4

   

   밀어준 반죽에 버터를 바르고 반죽 전체에 펴 발라주세요.

5. 단계 5

   

   반죽을 단단한 롤로 굴립니다.

6. 단계 6

   

   롤을 6등분으로 나눕니다.

7. 단계 7

   

   각 반죽 조각을 두께 2mm, 직경 20cm의 둥근 시트로 굴립니다.

8. 단계 8

   

   두꺼운 프라이팬에 식물성 기름을 살짝 두르고 편 빵을 넣고 뚜껑을 덮은 후 불을 약하게 줄여 3분간 볶은 후 뒤집어 2분간 볶습니다.

9. 단계 9

   

   완성된 카틀람 플랫브레드를 접시에 담습니다.

10. 단계 10

    

    진짜 타지크 플랫브레드 카틀라마가 준비되었습니다. 영감과 행운과 좋은 기분.