Focaccia tagica Katlama

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Nella ciotola del mixer, setacciare la farina in acqua tiepida, aggiungere il sale, mescolare e impastare un impasto semplice.

2. PASSO 2

   

   Arrotolare l'impasto finito in una palla e lasciarlo sotto la ciotola per 30 minuti.

3. PASSO 3

   

   Dopo 30 minuti stendete l'impasto ad uno spessore di 2 millimetri.

4. PASSO 4

   

   Mettete il burro sulla pasta stesa e spalmatelo su tutta la pasta.

5. PASSO 5

   

   Arrotolare l'impasto in un rotolo stretto.

6. PASSO 6

   

   Dividete il rotolo in 6 parti uguali

7. PASSO 7

   

   Stendere ogni pezzo di pasta in una sfoglia rotonda spessa 2 millimetri, con un diametro di 20 centimetri.

8. PASSO 8

   

   Scaldare un filo d'olio vegetale in una padella spessa e mettere la focaccia stesa e coprire con un coperchio, abbassare la fiamma e friggere per 3 minuti, girare e friggere per 2 minuti.

9. PASSO 9

   

   Metti la focaccia Katlam finita su un piatto.

10. PASSO 10

    

    La vera focaccia tagica Katlama è pronta. Ispirazione, buona fortuna e buon umore.