Pan plano tayiko Katlama

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   En el bol de una batidora, tamizar la harina en agua tibia, agregar sal, mezclar y amasar una masa sencilla.

2. PASO 2

   

   Enrolle la masa terminada hasta formar una bola y déjela debajo del bol durante 30 minutos.

3. PASO 3

   

   Después de 30 minutos, extienda la masa hasta que tenga un espesor de 2 milímetros.

4. PASO 4

   

   Poner mantequilla sobre la masa enrollada y esparcirla por toda la masa.

5. PASO 5

   

   Enrolle la masa hasta formar un rollo apretado.

6. PASO 6

   

   Dividir el rollo en 6 partes iguales.

7. PASO 7

   

   Estire cada trozo de masa hasta formar una lámina redonda de 2 milímetros de grosor y 20 centímetros de diámetro.

8. PASO 8

   

   Calentar un poco de aceite vegetal en una sartén gruesa y poner el pan plano enrollado y tapar, bajar el fuego al mínimo y freír durante 3 minutos y darle la vuelta y freír durante 2 minutos.

9. PASO 9

   

   Coloque el pan plano Katlam terminado en una fuente.

10. PASO 10

    

    El auténtico pan plano tayiko Katlama está listo. Inspiración, buena suerte y buen humor.