Słodkie Bułeczki Róże z cukrem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Ciasto. Do przygotowania ciasta na bułkę potrzebujemy: mąki

2. KROK 2

   

   Do głębokiej miski wlej ciepłą wodę. Dodaj cukier i sól. Dokładnie wymieszaj, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą.

3. KROK 3

   

   Dodać suche drożdże i ponownie wymieszać. Przed dodaniem drożdży należy przeczytać instrukcję. Ponieważ są drożdże, które należy natychmiast wymieszać z mąką. Potrzebujemy drożdży, które należy aktywować ciepłym płynem - wodą lub mlekiem. Potrzebujemy drugiej opcji.

4. KROK 4

   

   Dodaj 2-3 łyżki. l. mąka. Wszystko wymieszaj trzepaczką.

5. KROK 5

   

   Pozostawić w ciepłym miejscu na 10 minut, aż na powierzchni pojawi się piankowa czapka.

6. KROK 6

   

   Przesiej mąkę. Rozpuść masło i ostudź. Do przesianej mąki wlać aktywowane drożdże i roztopione masło.

7. KROK 7

   

   Zagnieść miękkie, elastyczne ciasto.

8. KROK 8

   

   Ciasto przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na 1 godzinę. Po upływie tego czasu zagnieść ciasto, ponownie przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.

9. KROK 9

   

   Pożywny. Do nadzienia bułki będziemy potrzebować: cukier i cukier waniliowy.

10. KROK 10

    

    Wymieszaj cukier z cukrem waniliowym.

11. KROK 11

    

    Wyrośnięte ciasto ponownie zagnieść i rozwałkować na stolnicy oprószonej mąką. Nie ma potrzeby oszczędzać mąki, w przeciwnym razie ciasto będzie kleić się do powierzchni i trudno będzie je zwinąć.

12. KROK 12

    

    Ciasto równomiernie posypać mieszanką cukru.

13. KROK 13

    

    Zwiń ciasto w rulon.

14. KROK 14

    

    Pokrój na 10-12 kawałków tej samej wielkości.

15. KROK 15

    

    Od jednego brzegu rozłóż brzegi ciasta, nadając mu kształt róży. Lepiej ścisnąć drugi brzeg bułek, aby cukier z nich nie wyciekał. Bułeczki układamy na blasze wyłożonej pergaminem. Bułeczki pieczemy około 25 minut w temperaturze 190°C.

16. KROK 16

    

    Podawaj bułeczki ciepłe z mlekiem lub kawą/herbatą. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Moderatorka Ksenia

09.11.2023

4.7

Do herbaty przygotowałam słodkie bułeczki różane z cukrem. Użyłam mąki najwyższej jakości. Zajęło mi to około 360 gramów. Ciasto wyszło bardzo delikatne, miękkie, giętkie. Praca z nim jest bardzo przyjemna i łatwa. Bułeczki piekłam w 180 stopniach przez 25 minut: 10 minut na dolnym poziomie piekarnika i 15 minut na górze. Bułeczki wyszły bardzo piękne i eleganckie. Są bardzo miękkie i smaczne. Jedzenie tych bułeczek z herbatą to przyjemność. Cała rodzina to doceniła. Marysiu, bardzo dziękuję za przepis!