砂糖入りスイートパン バラ

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   生地。パン生地を準備するには、次のものが必要です: 小麦粉

2. ステップ 2

   

   深いボウルにぬるま湯を注ぎます。砂糖と塩を加えます。結晶が完全に溶解するまでよく混ぜます。

3. ステップ 3

   

   ドライイーストを加えてさらに混ぜます。イーストを加える前に、説明書を読む必要があります。イーストがあるので、すぐに小麦粉と混ぜる必要があります。酵母は温かい液体（水または牛乳）で活性化する必要があります。 2 番目のオプションが必要です。

4. ステップ 4

   

   大さじ2〜3を加えます。 l.小麦粉。すべてを泡立て器で混ぜます。

5. ステップ 5

   

   表面に泡のキャップが現れるまで、暖かい場所に10分間放置します。

6. ステップ 6

   

   小麦粉をふるいにかけます。バターを溶かして冷まします。活性化イーストと溶かしたバターをふるった小麦粉に注ぎます。

7. ステップ 7

   

   柔らかく弾力のある生地をこねます。

8. ステップ 8

   

   生地をタオルで覆い、1時間発酵させます。時間が経ったら生地をこね、再度タオルをかぶせてさらに30分発酵させます。

9. ステップ 9

   

   充填。パンの詰め物には、砂糖とバニラシュガーが必要です。

10. ステップ 10

    

    砂糖とバニラシュガーを混ぜます。

11. ステップ 11

    

    発酵した生地を再度こね、打ち粉をした台の上で楕円形に伸ばします。小麦粉を惜しまないと生地が表面にくっついてしまい、丸めるのが難しくなります。

12. ステップ 12

    

    砂糖混合物を生地の上に均等に振りかけます。

13. ステップ 13

    

    生地をロール状に丸めます。

14. ステップ 14

    

    10～12等分の大きさに切ります。

15. ステップ 15

    

    生地の端から端を広げ、バラの形を作ります。砂糖が漏れないように、バンズのもう一方の端をつまむとよいでしょう。クッキングシートを敷いた天板にバンズを置きます。バンズを190℃で25分ほど焼きます。

16. ステップ 16

    

    温かいバンズに牛乳または紅茶/コーヒーを添えてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

モデレーターのクセニア

09.11.2023

4.7

紅茶用に砂糖を入れた甘いバラ饅頭を用意しました。高級小麦粉を使用しました。 360グラムくらいかかりました。生地はとても柔らかく、柔らかく、しなやかでした。とても楽しくて働きやすいです。バンズを180度で25分間焼きました。オーブンの下段で10分、上段で15分です。バンズはとても美しくエレガントに仕上がりました。とても柔らかくて美味しいです。お茶と一緒にこのパンを食べるのは楽しいです。家族全員がそれを高く評価しました。マリアさん、レシピありがとうございます！