달콤한 빵 설탕과 장미

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   가루 반죽. 빵 반죽을 준비하려면 다음이 필요합니다. 밀가루

2. 단계 2

   

   깊은 그릇에 따뜻한 물을 붓습니다. 설탕과 소금을 넣으십시오. 결정이 완전히 녹을 때까지 잘 섞으세요.

3. 단계 3

   

   건조 이스트를 넣고 다시 섞는다. 효모를 첨가하기 전에 지침을 읽어야 합니다. 밀가루와 즉시 섞어야 하는 효모가 있기 때문입니다. 물이나 우유와 같은 따뜻한 액체로 활성화 해야하는 효모가 필요합니다. 두 번째 옵션이 필요합니다.

4. 단계 4

   

   2-3 큰술을 추가하십시오. 엘. 밀가루. 털로 모든 것을 섞는다.

5. 단계 5

   

   표면에 폼캡이 나타날 때까지 따뜻한 곳에 10분간 놓아두세요.

6. 단계 6

   

   밀가루를 체로 치십시오. 버터를 녹이고 식혀주세요. 체로 쳐진 밀가루에 활성 이스트와 녹인 버터를 붓습니다.

7. 단계 7

   

   부드럽고 탄력있는 반죽을 반죽하십시오.

8. 단계 8

   

   반죽을 수건으로 덮고 1시간 동안 발효시킵니다. 시간이 지나면 반죽을 치대고 다시 수건으로 덮어 30분간 1차 발효합니다.

9. 단계 9

   

   충전재. 빵을 채우려면 설탕과 바닐라 설탕이 필요합니다.

10. 단계 10

    

    설탕과 바닐라 설탕을 섞는다.

11. 단계 11

    

    부풀어 오른 반죽을 다시 반죽하고 밀가루를 뿌린 테이블 위에 타원형으로 펴십시오. 밀가루를 아끼지 않아도 됩니다. 그렇지 않으면 반죽이 표면에 달라붙어 말아 올리기가 어려워집니다.

12. 단계 12

    

    반죽 위에 설탕 혼합물을 고르게 뿌립니다.

13. 단계 13

    

    반죽을 롤에 넣으십시오.

14. 단계 14

    

    같은 크기로 10~12조각으로 자릅니다.

15. 단계 15

    

    한쪽 가장자리에서 반죽의 가장자리를 펼쳐서 장미 모양을 만듭니다. 설탕이 새지 않도록 빵의 다른 쪽 가장자리를 꼬집는 것이 좋습니다. 양피지가 깔린 베이킹 시트에 빵을 놓습니다. 빵을 190°C에서 약 25분간 굽습니다.

16. 단계 16

    

    따뜻한 빵에 우유나 차/커피를 곁들여 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

사회자 크세니아

09.11.2023

4.7

차용으로 달콤한 장미빵과 설탕을 준비했어요. 프리미엄급 밀가루를 사용했어요. 약 360g이 걸렸습니다. 반죽은 매우 부드럽고 부드럽고 유연했습니다. 매우 즐겁고 작업하기 쉽습니다. 저는 빵을 180도에서 25분 동안 구웠어요. 오븐 바닥에서 10분, 상단에서 15분. 빵은 매우 아름답고 우아해졌습니다. 매우 부드럽고 맛있습니다. 이 빵을 차와 함께 먹는 것은 즐거움입니다. 온 가족이 감사했습니다. 마리아님, 레시피 정말 감사드립니다!