Truskawki z kwaskiem cytrynowym bez wody

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Aby przygotować pyszny i aromatyczny dżem truskawkowy na zimę, przygotowujemy niezbędne produkty.

2. KROK 2

   

   Odbieramy kilogram dwustu gramów świeżych truskawek i usuwamy działki, po czym po umyciu jagód pod bieżącą wodą kładziemy je na naczyniu przykrytym ręcznikiem kuchennym, aby usunąć wilgoć.

3. KROK 3

   

   Truskawki umieszczamy w suchym, najlepiej metalowym pojemniku z emaliowaną powłoką, w naszym przepisie jest to rondelek.

4. KROK 4

   

   Wlać cukier do rondla z truskawkami w ilości trzysta sześćdziesiąt gramów cukru na kilogram dwustu gramów jagód.

5. KROK 5

   

   W rondelku dobrze wymieszaj truskawki i cukier.

6. KROK 6

   

   Rondel z jagodami odstawiamy na pięć do sześciu godzin, aby truskawki puściły jak najwięcej soku i mieszamy co godzinę.

7. KROK 7

   

   Po upływie czasu truskawki przełóż do czystych, wysterylizowanych słoików.

8. KROK 8

   

   Jagód w słoikach nie ugniatamy ani nie prasujemy, staramy się też, aby sok nie przedostawał się do słoików.

9. KROK 9

   

   Rondel z syropem postaw na kuchence i zagotuj, a następnie usuń powstałą pianę.

10. KROK 10

    

    Do rondelka z syropem dodać ćwierć łyżeczki kwasku cytrynowego, wymieszać i gotować jeszcze przez minutę.

11. KROK 11

    

    Przygotowany syrop rozlać do słoików.

12. KROK 12

    

    Syrop wlać do słoików, nie dodając odrobiny do góry.

13. KROK 13

    

    Zamknij słoiki czystymi i wysterylizowanymi pokrywkami.

14. KROK 14

    

    Stawiając garnek z ciepłą wodą na kuchence, przykrywamy dno serwetką i wkładamy do niego słoiki z jagodami, które następnie sterylizujemy przez dwadzieścia minut od momentu zagotowania wody.

15. KROK 15

    

    Po dwudziestu minutach wyjmujemy słoiki z patelni i odwracamy je do góry nogami wraz z pokrywkami, następnie przykrywamy ciepłym kocem lub kocem i czekamy, aż ostygną.

16. KROK 16

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Smacznego apetytu i uduchowionej herbatki!