Ryż gotowany na parze

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak ugotować puszysty ryż na parze w rondlu? Bardzo prosta! Na początek przygotuj wszystkie niezbędne składniki zgodnie z listą. Wskazane jest, aby do gotowania używać czystej wody pitnej, pozbawionej obcego zapachu i smaku. Wodę z kranu należy stosować wyłącznie przez filtr, w przeciwnym razie woda niskiej jakości może zepsuć smak gotowego dania.

2. KROK 2

   

   Lekko posolić wodę do smaku i zagotować. Dodałem 1/2 łyżeczki. sól.

3. KROK 3

   

   Podczas podgrzewania wody dokładnie opłucz ryż, aż woda będzie czysta. Można użyć dowolnego ryżu, ale najlepiej nie najniższej jakości. Tani ryż gotuje się szybciej niż zboża premium. Mam ryż basmati długoziarnisty. Przed gotowaniem dokładnie przeczytaj instrukcje dotyczące czasu gotowania danej odmiany.

4. KROK 4

   

   Obierz cebulę i pozostaw ją w całości. Wybierz wielkość żarówki według własnego gustu. Wcale nie musisz tego dodawać. Ale okazuje się bardziej aromatyczny i smaczniejszy.

5. KROK 5

   

   Umyty ryż wsypać do garnka o grubym dnie i wyrównać.

6. KROK 6

   

   Na wierzch połóż całą cebulę. Wokół ułóż kawałki masła.

7. KROK 7

   

   Na patelnię wlać osolony wrzątek, tak aby woda podniosła się 1-1,5 cm nad ryż. Otrzymałem 460 ml wody. Po prostu odpowiada klasycznej proporcji: 1 część ryżu, dwie części wody.

8. KROK 8

   

   Postaw patelnię na małym ogniu (ja mam ustawienie 2 z 9) i gotuj ryż, aż płyn całkowicie odparuje. Gotowałam 10 minut. W trakcie tego procesu płatki wchłoną wodę i pęcznieją.

9. KROK 9

   

   Gdy woda odparuje, wyłącz ogień, przykryj patelnię pokrywką i odstaw do zaparzenia na 15 minut. W tym czasie ewentualna pozostała woda zostanie wchłonięta przez zboże.

10. KROK 10

    

    Następnie usuń cebulę. Ryż wyłóż na talerze i podawaj z dowolnym dodatkiem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

10.08.2023

5

Podobał mi się ten przepis na ryż). Dodawanie cebuli podczas gotowania było niezwykłe. Rzeczywiście ryż stał się bardziej aromatyczny i niezwykły. Stosunek wody do ziaren jest po prostu idealny. Ryż wyszedł puszysty i wcale się nie kleił. Masło nadało mu delikatny kremowy smak. Instrukcje są bardzo poprawne. Ryż gotowałam w dużej ilości wody, potem przesypywałam go na sito. Ale jeśli zastosujesz się do tego przepisu, trochę go podgotuj, a następnie zostaw pod zamkniętą pokrywką, wtedy nie trzeba niczego odcedzać, ryż doskonale wchłania wodę i kruszy się bez żadnego „tańczenia z tamburynem”). jako dodatek do pieczonego kurczaka i każdy dodawał jakie sosy lubi. Myślę, że najlepiej smakuje z sosem sojowym. Polecam każdemu tę metodę gotowania ryżu.