Riso al vapore

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare un soffice riso al vapore in una casseruola? Molto semplice! Per iniziare, prepara tutti gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Si consiglia di munirsi di acqua potabile pulita per cucinare, priva di odori o sapori estranei. L'acqua del rubinetto deve essere utilizzata solo attraverso un filtro, altrimenti il ​​gusto del piatto finito potrebbe essere rovinato da un'acqua di bassa qualità.

2. PASSO 2

   

   Salare leggermente l'acqua a piacere e far bollire. Ho aggiunto 1/2 cucchiaino. sale.

3. PASSO 3

   

   Mentre l'acqua si scalda, sciacquare accuratamente il riso finché l'acqua non sarà limpida. Puoi usare qualsiasi riso, ma preferibilmente non della qualità più bassa. Il riso economico cuoce più velocemente dei cereali premium. Ho del riso basmati a grani lunghi. Prima della cottura, leggere attentamente le istruzioni su quanto tempo cuocere una particolare varietà.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare la cipolla e lasciarla intera. Scegli la dimensione della lampadina in base ai tuoi gusti. Non è necessario aggiungerlo affatto. Ma risulta più aromatico e più gustoso.

5. PASSO 5

   

   Versate il riso lavato in una padella dal fondo spesso e livellatelo.

6. PASSO 6

   

   Metti sopra una cipolla intera. Metti dei pezzetti di burro intorno.

7. PASSO 7

   

   Versare nella padella acqua bollente salata in modo che l'acqua salga 1-1,5 cm sopra il riso. Ho preso 460 ml di acqua. Corrisponde semplicemente al rapporto classico: 1 parte di riso, due parti di acqua.

8. PASSO 8

   

   Mettete la padella sul fuoco basso (io ho impostato la potenza 2 su 9) e cuocete il riso finché il liquido non sarà completamente evaporato. Ho cotto per 10 minuti. Durante il processo il cereale assorbirà acqua e si gonfierà.

9. PASSO 9

   

   Dopo che l'acqua sarà evaporata, spegnete il fuoco, coprite la pentola con un coperchio e lasciate macerare per 15 minuti. Durante questo periodo, l'eventuale acqua rimanente verrà assorbita dai cereali.

10. PASSO 10

    

    Quindi rimuovere la cipolla. Disporre il riso nei piatti e servire con qualsiasi contorno. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

10.08.2023

5

Mi è piaciuta questa ricetta del riso) Era insolito aggiungere cipolle durante la cottura. In effetti, il riso è diventato più aromatico e insolito. Il rapporto acqua/grana è semplicemente perfetto. Il riso è risultato soffice e per niente appiccicoso. Il burro gli conferiva un delicato gusto cremoso. Le istruzioni sono molto corrette. Io cuocevo il riso in molta acqua, poi lo mettevo in un colino. Ma se seguite questa ricetta, fatela bollire un po', e poi lasciatela sotto il coperchio chiuso, allora non serve scolare nulla, il riso assorbe perfettamente l'acqua e diventa friabile senza “ballare con il tamburello”). come contorno per il pollo al forno, e tutti aggiungevano salse simili. Penso che abbia un sapore migliore con la salsa di soia. Consiglio a tutti questo metodo di cottura del riso.