밥

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   냄비에 푹신한 찐 쌀을 요리하는 방법은 무엇입니까? 매우 간단합니다! 시작하려면 목록에 따라 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 요리할 때는 이물질 냄새나 맛이 없는 깨끗한 식수를 사용하는 것이 좋습니다. 수돗물은 필터를 통해서만 사용해야 합니다. 그렇지 않으면 완성된 요리의 맛이 품질이 낮은 물에 의해 손상될 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   물에 소금을 살짝 넣어 맛을 낸 후 끓입니다. 나는 1/2 작은 술을 추가했습니다. 소금.

3. 단계 3

   

   물이 가열되는 동안 물이 깨끗해질 때까지 쌀을 철저히 헹구십시오. 어떤 쌀이라도 사용할 수 있지만 품질이 가장 낮은 쌀은 사용하지 않는 것이 좋습니다. 값싼 쌀은 고급 곡물보다 빨리 익습니다. 나는 긴 곡물의 바스마티 쌀을 가지고 있습니다. 요리하기 전에 특정 품종을 요리하는 데 걸리는 시간에 대한 지침을 주의 깊게 읽으십시오.

4. 단계 4

   

   양파 껍질을 벗기고 통째로 남겨주세요. 취향에 따라 전구의 크기를 선택하세요. 전혀 추가할 필요가 없습니다. 그러나 더 향긋하고 맛있습니다.

5. 단계 5

   

   바닥이 두꺼운 냄비에 씻은 쌀을 붓고 평평하게 펴주세요.

6. 단계 6

   

   그 위에 양파 전체를 붙입니다. 버터 조각을 주위에 놓습니다.

7. 단계 7

   

   냄비에 소금을 넣은 끓는 물을 부어서 물이 쌀 위로 1~1.5cm 올라오도록 합니다. 물 460ml를 받았어요. 쌀 1부, 물 2부라는 고전적인 비율에 해당합니다.

8. 단계 8

   

   팬을 약한 불에 놓고(저는 9개 중 2개로 설정했습니다) 액체가 완전히 증발할 때까지 밥을 끓입니다. 10분 동안 요리했어요. 이 과정에서 시리얼은 물을 흡수하여 부풀어오르게 됩니다.

9. 단계 9

   

   물이 증발한 후 불을 끄고 팬을 뚜껑으로 덮고 15분간 우려냅니다. 이 시간 동안 남은 물이 시리얼에 흡수됩니다.

10. 단계 10

    

    그런 다음 양파를 제거하십시오. 밥을 접시에 담고 반찬과 함께 제공합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

10.08.2023

5

이 밥 레시피가 마음에 들었어요) 요리할 때 양파를 넣는 게 특이했어요. 실제로 쌀은 더욱 향기롭고 특이해졌습니다. 물과 곡물의 비율이 완벽합니다. 밥이 쫄깃쫄깃하고 끈적임이 전혀 없었어요. 버터 덕분에 은은한 크림 맛이 났습니다. 지침은 매우 정확합니다. 저는 물을 많이 넣어 밥을 지은 뒤 체에 걸러내곤 했어요. 하지만이 조리법을 따르고 조금 끓인 다음 닫힌 뚜껑 아래에두면 아무것도 물을 뺄 필요가 없으며 쌀은 물을 완벽하게 흡수하고 "탬버린과 함께 춤을 추는"현상없이 부서지기 시작합니다.) 구운 닭고기 반찬으로 다들 좋아하는 소스를 추가 했어요. 간장과 함께 먹으면 가장 맛있는 것 같아요. 나는 이 밥 짓는 방법을 모든 사람에게 추천합니다.