Prosty bulion warzywny
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Przygotuj składniki potrzebne do przygotowania „bulionu” warzywnego: świeżą marchewkę, cebulę, świeżą natkę pietruszki i koperek, a także olej roślinny, liść laurowy i wodę. Oprócz tych składników, aby wzbogacić smak potrawy, można dodać odrobinę selera (łodygi lub korzenia) lub różnych korzeni (korzeń pietruszki, pasternak).
KROK 2
Umyj marchewki, obierz je za pomocą noża do obierania i pokrój w duże kawałki. Cebulę obierz i pokrój w duże plasterki.
KROK 3
Wlej olej roślinny na dno rondla i garnka, gdzie będzie gotowany „bulion”, dobrze go podgrzej i ułóż posiekane warzywa. Smażyć na dużym ogniu, często mieszając, aż wyraźnie się zarumieni. Im bardziej warzywa będą smażone, tym ciemniejszy i bogatszy będzie „bulion”.
KROK 4
Zalać wodą o temperaturze pokojowej, dodać liść laurowy. Umyj, potrząśnij, a do pozostałych składników dodaj świeżą natkę pietruszki i koperek. Można dodać trochę ziela angielskiego lub zwykłego czarnego pieprzu.
KROK 5
Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 30-40 minut. Zaparzyć, przecedzić i tak przygotowany „bulion” warzywny można wykorzystać do przygotowania pierwszego lub drugiego dania. Nadmiar „bulionu” warzywnego można zamrozić. Przygotowując pozostałe dania według przepisu, dodawaj sól i inne przyprawy.
Podobne przepisy
- Klasyczna zupa z przecieru pomidorowegoNiezwykle smaczne pierwsze danie w kilka minut!
- 20 minuty
- 2 Porcje
- 140 Kcal
- 419
- Placki dyniowe szybkie i prosteRumiana, pyszna, soczysta, jasna pomarańcza!
- 40 minuty
- 2 Porcje
- 255 Kcal
- 642
- Gołąbki z mięsem mielonym w piekarniku w sosie pomidorowymObfity i pyszny obiad dla całej rodziny, bez większych kłopotów!
- 2 godziny
- 12 Porcje
- 290 Kcal
- 290
- Klasyczna solanka z ziemniakami, kiełbasą i ogórkamiBogaty, aromatyczny, jasny - na pyszny lunch!
- 2 godziny
- 8 Porcje
- 392 Kcal
- 995
- Kruchy pilaw z kurczakiem na patelni na kuchencePyszny kruchy pilaw bez kociołka? Naprawdę i szybko!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 576 Kcal
- 421
- Klasyczna zupa szczawiowa z jajkiemProste, satysfakcjonujące, zdrowe, dla dorosłych i dzieci!
- 50 minuty
- 6 Porcje
- 308 Kcal
- 422
- Szybki chleb z piekarnika na drożdżachBardzo smaczne, proste, aromatyczne, na każdy dzień!
- 2 godziny
- 10 Porcje
- 146 Kcal
- 748
- Plasterki ziemniaków pieczone w piekarnikuPodstawowe, szybkie, niedrogie i bardzo smaczne!
- 1 godziny 10 minuty
- 4 Porcje
- 229 Kcal
- 506
- Klasyczna zupa z przecieru pomidorowegoNiezwykle smaczne pierwsze danie w kilka minut!
- 20 minuty
- 2 Porcje
- 140 Kcal
- 419