Szaszłyk z warzywami w piekarniku na szaszłykach

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić szaszłyk z warzyw w piekarniku na szaszłykach? Bardzo proste i szybkie! Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Możesz dodać lub zastąpić warzywa według własnego uznania. Umyj i osusz wszystkie warzywa. Pomidorki koktajlowe zostaw w całości. Jeśli są na gałęzi, usuń je z gałęzi.

2. KROK 2

   

   Kolbę kukurydzy obierz z górnych liści i „włosków” i pokrój w niezbyt grube krążki. Im młodsza i bardziej soczysta kukurydza, tym smaczniejsza będzie po upieczeniu.

3. KROK 3

   

   Paprykę obrać z nasion i łodyg, pokroić w średnią kostkę.

4. KROK 4

   

   Cukinię pokroić w cienkie wstążki. Jest to wygodne w przypadku obieraczki do warzyw. Jeśli go nie masz, użyj zwykłego noża i pokrój cukinię w możliwie cienkie plasterki. Jeśli nie chcesz zawracać sobie głowy tego rodzaju krojeniem, możesz po prostu pokroić cukinię w niezbyt grube plasterki.

5. KROK 5

   

   Bakłażany pokroić w koła o grubości około 1,5 cm. Lepiej jest brać bakłażany o małej średnicy, ale podłużne.

6. KROK 6

   

   Wszystkie warzywa umieść w dużej misce. Dodaj wyciśnięty czosnek, olej roślinny, sok z cytryny, suszone zioła i przyprawy.

7. KROK 7

   

   Wszystko dobrze wymieszaj i pozostaw do marynowania na 30 minut.

8. KROK 8

   

   Podczas marynowania warzyw zanurz bambusowe szaszłyki w zimnej wodzie na 30 minut. Mam szaszłyki o długości 25 cm.

9. KROK 9

   

   Nadziewaj marynowane warzywa na patyki do szaszłyków w takiej kolejności, jaką lubisz najbardziej. Mam 12 szaszłyków. Jeśli zostało Ci trochę marynaty, możesz nałożyć ją na kebaby za pomocą pędzla podczas pieczenia.

10. KROK 10

    

    Szaszłyki układaj na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia lub na blasze do pieczenia. Jest to konieczne, aby sok z warzyw nie kapał na dno piekarnika. Włóż kebaby do piekarnika nagrzanego do 180°C na 30 minut, od czasu do czasu obracając. Dokładny czas pieczenia zależy od piekarnika i wielkości warzyw. Jeśli niektóre warzywa zaczęły ciemnieć, a inne nie są jeszcze gotowe, przykryj je folią.

11. KROK 11

    

    Gotowy kebab podawaj od razu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

25.09.2023

5

Przyciągnęło mnie zdjęcie tych kebabów i od razu zapragnąłem je ugotować. Moje bakłażany są grubsze, więc musiałam przeciąć kółka na pół. Zwykłe pomidory pokroić w ćwiartki. Ale na naszym rynku nie było kukurydzy. Ale wszystkie inne warzywa prosto z krzaka są pełne przeciwutleniaczy). Kebaby wyszły jasne i aromatyczne, wyraźnie czuć czosnek. Nie dodałem czarnego pieprzu