野菜を串に刺してオーブンで焼いたシシカバブ

手順

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   オーブンで野菜を串に刺してシシカバブを作る方法は？とても簡単で早いです！まず、リストに従って必要な材料を準備します。お好みに応じて野菜を追加したり置き換えたりできます。すべての野菜を洗って乾燥させます。チェリートマトは丸ごと残します。枝にある場合は枝から取り除きます。

2. ステップ 2

   

   トウモロコシの穂軸を上の葉と「毛」から剥がし、それほど厚くない円盤状に切ります。とうもろこしは若くてジューシーであればあるほど、焼くと美味しくなります。

3. ステップ 3

   

   ピーマンは種とヘタから皮をむき、中くらいの立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   ズッキーニを細いリボン状に切ります。野菜の皮むき器を使うと便利です。ナイフがない場合は、通常のナイフを使用してズッキーニをできるだけ薄くスライスします。このようなスライスをしたくない場合は、ズッキーニをそれほど厚くないスライスに切るだけでも構いません。

5. ステップ 5

   

   ナスは1.5cmくらいの厚さの輪切りにします。直径は小さいが長方形のナスを取ることをお勧めします。

6. ステップ 6

   

   すべての野菜を大きなボウルに入れます。押しニンニク、植物油、レモン汁、乾燥ハーブ、スパイスを加えます。

7. ステップ 7

   

   すべてをよく混ぜ、30分間マリネします。

8. ステップ 8

   

   野菜をマリネしている間に、竹串を冷水に30分間浸します。長さ25cmの串を持っています。

9. ステップ 9

   

   漬物をお好みの順番で串に刺していきます。串を12本頂きました。マリネが残っている場合は、焼いている間にブラシでケバブに塗ります。

10. ステップ 10

    

    クッキングシートを敷いた天板または天板の上に串を置きます。これは、野菜からのジュースがオーブンの底に滴らないようにするために必要です。 180℃に予熱したオーブンにケバブを入れ、時々返しながら30分焼きます。正確な焼き時間はオーブンと野菜の大きさによって異なります。一部の野菜が黒くなり始め、他の野菜がまだ準備ができていない場合は、ホイルで覆います。

11. ステップ 11

    

    完成したケバブはすぐにお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

25.09.2023

5

私はこのケバブの写真に惹かれ、すぐに作ってみたいと思いました。私のナスは太いので、円を半分に切る必要がありました。普通のトマトを4等分に切ります。しかし、私たちの市場にはトウモロコシがありませんでした。しかし、他のすべての野菜は、茂みから直接採ったものには抗酸化物質がたっぷり含まれています。ケバブは明るくて香りが良く、ニンニクの香りがはっきりとわかります。黒胡椒は加えませんでした。調味料は十分でした。ちなみにケバブを串に刺すのにちょうどいい大きさの型が見つかりませんでした。そこで私はすぐにライフハックを思いつきました。ベーキングシートをクッキングシートで覆い、筒状に丸めたホイルを両側に置きました。その上に串を並べてみました。あまり美しくありませんが、速くて効果的です）レシピをありがとう、ケバブはとても美味しかったです、他の野菜と一緒に調理します。