ナスとチーズとニンニクをオーブンで焼いた
ステップバイステップの準備
ステップ 1
ナスとチーズとニンニクをオーブンで焼く方法は?とてもシンプルで美味しい料理。まず、リストに従って必要な材料を準備します。ナスがそれほど大きくない場合は、3〜4個で十分です。野菜が長方形で十分な大きさであれば、具材の量は2個で十分です。中ナス3本分、総重量600gくらいの具材が入りました。バターをあらかじめ溶かして冷ましておきます。
ステップ 2
チーズを粗いおろし金ですりおろします。ゴーダチーズ、オランダチーズ、ロシアチーズ、無塩モッツァレラチーズなど、ピザにはどんなチーズでも使えます。重要なのは、よく溶けることです。
ステップ 3
卵は固ゆでにして冷まして殻をむきます。粗いおろし金ですりおろすか、小さな立方体に切ります。たとえば、卵を2個ではなく3個入れるなど、詰め物中の卵の割合を増やすことができます。
ステップ 4
ボウルにゆで卵、粉チーズ、溶かしバターを入れて混ぜます。塩とコショウで味を調えます。
ステップ 5
すべてをよく混ぜます。
ステップ 6
ニンニクをナイフで細かく刻みます。このレシピでは、焼きナスにニンニクをふりかけていますが、お好みで直接ニンニクを加えて焼くこともできます。ここで、どれが一番好きなのか自分で決めてください。ニンニクの量もお好みで調整してください。
ステップ 7
ナスを洗って乾燥させ、縦半分に切り、壁を傷つけないように慎重に果肉を取り除きます。ノワゼット専用スプーンを使用しました。通常のティースプーンを使用することもできます。
ステップ 8
ナスを沸騰した塩水に入れます。沸騰させて5分間調理します。その後、野菜を取り出して乾燥させます。これはナスが柔らかくなり、余分な苦味がなくなるために必要です。なすは茹でる必要はなく、塩をまぶして5~10分放置し、水洗いするだけです。すべての品種のナスが苦いわけではないことに注意してください。
ステップ 9
用意した餡をナスに詰めます。なすを茹でるのと同時に具材を作ると調理時間を短縮できます。
ステップ 10
次に、油を塗ったグラタン皿にボートを置き、140〜160℃に予熱したオーブンにチーズが溶けるまで15〜20分間置きます。この時間内にナスが柔らかくならない場合は、野菜が調理できるまでの時間を延長できます。正確な焼き時間と温度はオーブンに基づいて決定してください。
ステップ 11
具材を入れた熱いボートを皿に置き、すぐに刻んだニンニクと新鮮なハーブを振りかけます。食欲旺盛!
レシピへのコメント
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