Szaszłyk na szaszłykach wieprzowych w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 9 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić szaszłyk na szaszłykach wieprzowych w piekarniku? Lepiej nadaje się do tego mięso, które nie jest chude, z niewielką ilością tłuszczu. Najlepszą opcją jest karkówka. Można także użyć polędwicy, karbonatu lub łopatki. Oprócz pieprzu możesz wziąć absolutnie dowolne przyprawy i przyprawy według własnych upodobań.

2. KROK 2

   

   Mięso umyj, osusz i pokrój na równe kawałki o wielkości około 4 cm.

3. KROK 3

   

   Obierz cebulę i pokrój w duże pierścienie.

4. KROK 4

   

   Mięso włóż do odpowiedniego pojemnika, dodaj sól i przyprawy. Połóż cebulę, rozkładając ją na pojedyncze pierścienie.

5. KROK 5

   

   Dokładnie wymieszaj składniki ręcznie, stopniowo dodając wodę. Mięso powinno stać się lekko wilgotne. Mieszaj przez około 3-4 minuty. Przykryj naczynie z mięsem pokrywką lub folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc.

6. KROK 6

   

   Na pół godziny przed pieczeniem szaszłyki namoczyć w zimnej wodzie, aby nie przypaliły się w piekarniku.

7. KROK 7

   

   Wyjmij mięso z lodówki. Połóż go na szaszłykach. Nie należy używać cebuli, spełniła swoje zadanie i nie jest zapiekana razem z mięsem. Ułóż szaszłyki na odpowiednim naczyniu do pieczenia, tak aby mięso wisiało w powietrzu. Na patelnię wlewamy odrobinę wody, aby tłuszcz kapiący z kebabów się nie przypalił.

8. KROK 8

   

   Piecz kebaby przez około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C. Co 10 minut przewracaj kebaby na drugą stronę. Na koniec można włączyć tryb konwekcji na 10 minut, aby mięso się zarumieniło.

Komentarze do przepisu

Ankdasz

11.12.2023

4.6

Dziękuję. Bardzo fajny! I kolejny przepis na szaszłyk na szaszłykach

Masza470

11.12.2023

4.6

Okazało się, że jest to bardzo smaczny szaszłyk na szaszłykach z wieprzowiny z piekarnika. Zrobiłam 2 rodzaje: z wieprzowiny jak autorka dla dorosłych i oddzielnie kurczaka dla dzieci, dodałam tam mniej przypraw. Do wieprzowiny dodałam też sosu sojowego, bardzo podoba mi się jego smak. Okazało się smaczne i soczyste.

Ira

11.12.2023

5

Niezrównana opcja grillowania w mroźną zimę! Kiedy bardzo chcesz, ale nie ma takiej możliwości, jest to bardzo możliwe - o to właśnie chodzi w tym przepisie. Dzięki temu teraz możesz bezpiecznie zjeść kebab o każdej porze roku! Nie mówię nawet o idealnej opcji na szybką i łatwą w przygotowaniu przekąskę, jeśli goście są na wyciągnięcie ręki. Wielkie dzięki! W załączeniu fotorelacja. Tutaj jest gorąco! -->>

Ariny Koten

11.12.2023

4.6

Szaszłyki wieprzowe w piekarniku okazują się bardzo miękkie i soczyste! Podobało się całej rodzinie. Dodano cebulę do zapiekania z mięsem. Dla nas jest to doskonała alternatywa dla grillowania na grillu, gdy sezon grillowy jeszcze się nie rozpoczął. Dziękuję autorce za przepis!