オーブンで豚串に刺したシシカバブ

ステップバイステップの準備

調理時間: 9 時間

1. ステップ 1

   

   オーブンで豚串に刺したシシカバブを作る方法は？赤身ではなく、脂肪の少ない肉が適しています。最良の選択肢は豚の首です。テンダーロイン、カーボネード、肩肉などを使用することもできます。コショウに加えて、お好みの調味料やスパイスを加えることもできます。

2. ステップ 2

   

   肉は洗って水気を切り、4cmくらいの大きさに切ります。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎの皮をむき、大きな輪切りにします。

4. ステップ 4

   

   肉を適切な容器に入れ、塩とスパイスを加えます。玉ねぎを置き、個々のリングに分解します。

5. ステップ 5

   

   材料を少しずつ水を加えながら手でよく混ぜます。肉が少ししっとりするはずです。約3〜4分間かき混ぜます。肉を入れた皿を蓋またはラップで覆い、少なくとも2時間、できれば一晩冷蔵庫で冷やします。

6. ステップ 6

   

   オーブンで焦げるのを防ぐために、調理する30分前に串を冷水に浸します。

7. ステップ 7

   

   肉を冷蔵庫から取り出します。串に刺して置きます。玉ねぎは使わないでください。玉ねぎは役目を果たしているので、肉と一緒に焼くことはありません。肉が宙に浮くように、適切なグラタン皿に串を置きます。ケバブから滴る脂が焦げないように、鍋に少量の水を注ぎます。

8. ステップ 8

   

   ケバブは200℃のオーブンで約40分焼きます。 10分ごとにケバブを裏返します。最後に、対流モードを10分間オンにして、肉に焼き色を付けることができます。

レシピへのコメント

アンクダッシュ

11.12.2023

4.6

ありがとう。とてもクールです！串に刺したシシカバブのもう一つのレシピ

マーシャ470

11.12.2023

4.6

オーブンで豚肉を串に刺してとてもおいしいシシカバブができました。大人用は筆者と同じく豚肉、子供用は別途鶏肉の2種類を作り、そこは調味料少なめにしました。豚肉にも醤油を加えましたが、その味がとても気に入りました。美味しくてジューシーになりました。

アイラ

11.12.2023

5

寒い冬のバーベキューには最高のオプションです。本当にそうしたいのに機会がないとき、それは非常に可能です - それがこのレシピの内容です。これで、一年中いつでも安全にケバブを食べることができます。ゲストが玄関先に来た場合に、手早く簡単に準備できるスナックの理想的な選択肢について話しているわけではありません。どうもありがとう！フォトレポートを添付しますので、こちら…灼熱です！ -->>

アリーナ・コテン

11.12.2023

4.6

オーブンで焼いた豚串はとっても柔らかくてジューシー！家族全員が気に入りました。玉ねぎを加えて肉と一緒に焼きました。私たちにとって、これは、バーベキューシーズンがまだ始まっていないときに、グリルでバーベキューをするための優れた代替品です。レシピを教えてくれた作者に感謝します！