Dżem z rokitnika

Name: Dżem z rokitnika
Total time: 25 min
Yield: 15
Ingredients: 500 гр Rokitnik zwyczajny; 500 гр Cukier; 100 ml Woda

Bardzo smaczne, proste, zdrowe, wprawiające w słoneczny nastrój! Dżem rokitnikowy na zimę zachwyci Cię przez całą zimę i wprawi w doskonały nastrój w najbardziej pochmurne dni. Jest niesamowicie aromatyczny, jasny, pyszny! Nadaje się do podawania z herbatą, jako dodatek do wszelkich słodkich wypieków, śmietany, idealny do lodów.

64

6994

Emilia Gonzalez

Autor przepisu

Kalorie

150kcal

Białko

0g

Tłuszcz

1g

Węglowodany

37g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 15

Rokitnik zwyczajny

500гр

Cukier

500гр

Woda

100ml

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 25 minuty

KROK 1
Jak zrobić dżem z rokitnika na zimę? Przygotuj jedzenie. Jeśli to możliwe, sięgnij po rokitnik, który jest soczysty i dojrzały, ma jasnopomarańczowy, słodko-kwaśny kolor. Woda – najlepiej butelkowana lub filtrowana.
KROK 2
Posortuj świeżo zebrany rokitnik, usuń ogony, liście i gruz. Opłucz jagody i umieść je na durszlaku, aby odciekły.
KROK 3
Zacznij gotować syrop cukrowy. Podgrzej wodę w nieutleniającym rondlu i zagotuj. Dodać cukier, natychmiast wymieszać i gotować syrop na małym ogniu, aż kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą, a syrop lekko zgęstnieje.
KROK 4
Przygotowane jagody rokitnika zanurzamy w syropie i mieszamy. Gotuj dżem przez pięć minut od momentu zagotowania syropu. Za pomocą łyżki cedzakowej usuń pianę tworzącą się na powierzchni mieszanki jagodowej. Następnie wyłącz ogień. Sterylizuj słoiki w dogodny dla Ciebie sposób. Zagotuj pokrywki.
KROK 5
Część jagód pęknie po podgrzaniu, a część pozostanie nienaruszona w dżemie, co sprawi, że ten przysmak będzie piękniejszy i bardziej oryginalny. Umieść dżem w wysterylizowanych wcześniej słoikach. Zwiń słoiki z czystymi pokrywkami. Pozostaw dżem do ostygnięcia w temperaturze pokojowej i przechowuj go w lodówce lub innym chłodnym miejscu. Dżem z rokitnika jest gotowy na zimę!
KROK 6
Zimą słoiczek takiego aromatycznego i zdrowego dżemu z rokitnika doskonale uzupełni rodzinne picie herbaty lub może stać się podstawą słodkich ciast lub innych słodkich wypieków. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Lilik75

20.08.2023

4.6

Dla zainteresowanych tym, co można zrobić z rokitnika, wypróbuj przepis na nalewkę z rokitnika.

Dina

20.08.2023

4.8

No cóż, nie do końca trzymałam się tego przepisu. Dokładniej, proporcje są nadal takie same, tyle że swoje zmiksowałem na puree. Tylko na prośbę rodziny. Dżem z pewnością bomba – tak aromatyczny, jasny, smaczny, że po prostu ogień! A poza tym jest bardzo przydatny! Mam tego trochę, będę rozdawać w racjonalnej ilości, łyżeczka dziennie. Żartuję! Dziękuję bardzo za przepis!