Mermelada de espino amarillo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 25 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer mermelada de espino amarillo para el invierno? Prepara tu comida. Si es posible, tome espino amarillo jugoso y maduro, de color naranja brillante, agridulce. Agua, preferiblemente embotellada o filtrada.

2. PASO 2

   

   Clasifique el espino amarillo recién cosechado, quítele las colas, las hojas y los restos. Enjuague las bayas y colóquelas en un colador para que escurran.

3. PASO 3

   

   Empezar a cocinar el almíbar de azúcar. Calentar agua en una cacerola no oxidante y llevarla a ebullición. Agregue el azúcar, revuelva inmediatamente y cocine el almíbar a fuego lento hasta que los cristales de azúcar se disuelvan por completo y el almíbar se espese un poco.

4. PASO 4

   

   Sumerja las bayas de espino amarillo preparadas en el almíbar y revuelva. Cuece la mermelada durante cinco minutos desde que hierve el almíbar. Retire la espuma que se forma en la superficie de la mezcla de frutos rojos con una espumadera. Luego apaga el fuego. Esterilice los frascos de la forma que más le convenga. Hervir las tapas.

5. PASO 5

   

   Algunas de las bayas estallarán al calentarlas y otras quedarán intactas en la mermelada, lo que hará que este manjar sea más bonito y original. Coloca la mermelada en frascos preesterilizados. Enrolle los frascos con tapas limpias. Deje que la mermelada se enfríe a temperatura ambiente y guárdela en el refrigerador u otro lugar fresco. ¡La mermelada de espino amarillo está lista para el invierno!

6. PASO 6

   

   En invierno, un frasco de esta aromática y saludable mermelada de espino amarillo complementará perfectamente el té en familia o puede convertirse en la base de pasteles dulces u otros pasteles dulces. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Lilik75

20.08.2023

4.6

Para aquellos que estén interesados ​​​​en saber qué se puede hacer con espino amarillo, prueben esta receta de tintura de espino amarillo.

dina

20.08.2023

4.8

Bueno, no seguí del todo esta receta. Más precisamente, las proporciones siguen siendo las mismas, solo que hice puré el mío. Sólo por petición familiar. La mermelada es ciertamente una bomba: ¡tan aromática, brillante y sabrosa que es simplemente fuego! ¡Y además también es muy útil! Tengo un poco, lo daré en cantidad racionada, una cucharadita al día. ¡Es una broma! Muchas gracias por la receta!