Jajecznica z serem na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 10 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić jajecznicę z serem na patelni? Przygotuj jedzenie. Na jedną porcję wystarczą dwa jajka, ale miałam tylko małe jajka, więc wzięłam trzy. Najlepszy ser do tego przepisu to taki, który dobrze się topi. Wybieraj ser dobrej jakości, bez zamienników tłuszczu mlecznego.

2. KROK 2

   

   Zetrzeć ser. Wybrałem średni, ale możesz użyć dużego, jak wolisz.

3. KROK 3

   

   Weź patelnię o odpowiedniej wielkości. Dla jednej osoby wystarczy patelnia o średnicy 15-18 cm. Mam patelnię z powłoką nieprzywierającą, ale w zasadzie każda patelnia się nada. Rozpuść masło na małym ogniu. I dodaj trochę warzyw. Oto pierwszy sekret dobrej jajecznicy. Masło może szybko się spalić. Dodanie warzyw zapobiegnie temu, ponieważ mają one wyższą temperaturę spalania. Dobrze rozgrzej olej.

4. KROK 4

   

   Rozbij jajka na patelnię. Ja smażę z jajkami sadzonymi, ale białka można wymieszać z żółtkami, jak kto woli.

5. KROK 5

   

   Rozpal ogień pod patelnią tak nisko, jak to możliwe – to drugi sekret udanego jajka sadzonego. Na dużym ogniu białko będzie gotować się szybciej niż żółtko i może zacząć się palić. Gdy białka się zetną, dodaj sól i pieprz. Pamiętajcie, że do jajecznicy będzie podany solony ser, nie przesolić. Lubię świeżo zmielony pieprz.

6. KROK 6

   

   To, jakiego rodzaju żółtko będzie gotowa jajecznica, zależy od Ciebie. Lubię cienkie, ale możesz ugotować go cieplej, dostosować do swoich upodobań. Gdy żółtka będą już prawie gotowe, posyp jajka serem. Smaż jajka przez kolejne 2-3 minuty, aż ser się roztopi. Możesz przykryć patelnię pokrywką, wtedy ser stopi się szybciej, ale żółtko może zmienić kolor na biały. Nie robię tego

Komentarze do przepisu

Elli

29.09.2023

4.5

Często na śniadanie robię jajecznicę, więc szukam przepisów, które urozmaicą to danie. Dzięki autorce skorzystam z jej rad. Oto kolejna wersja bekonu i jajek.

Natalia M

29.09.2023

4.8

W weekend obudziłam się później niż wszyscy i w związku z tym nie miałam czasu na śniadanie, więc musiałam zrobić je sama) miałam ochotę na jajecznicę z serem. Mi wystarczy jedno duże jajko, ale wzięłam dużo sera, uwielbiam) Jajko smażyłam na roztopionym maśle, aż skórka się zetnie, a następnie posypałam serem. Masło okazuje się znacząco poprawiać smak jajecznicy, teraz zastosuję tę technikę) Skończyło się na zaspie serowej) Ale kiedy je pokroiłem, okazało się, że w środku jest jajko na miękko, a nawet ser się rozciągnął apetycznie. Do całej tej wspaniałości dosypałam świeżo zmielony pieprz z młynka, cudowny aromat. Moje śniadanie było udane, bardzo smaczne! Natychmiastowy zastrzyk energii na cały dzień) Bardzo lubię serki na śniadanie!

Aliona

29.09.2023

4.5

Jajecznica z serem na patelni to ulubione i proste śniadanie. W czasie smażenia jajek zetarłam ser i pokroiłam warzywa. Do tego dania doskonale nadają się świeże pomidory i ogórki, orzeźwiające i uzupełniające. Tego rodzaju śniadanie jest u nas zawsze pożywne i mile widziane. Szczególnie smaczna i aromatyczna jest jajecznica z masłem. Gotuj z przyjemnością!

Żyro

29.09.2023

4.9

Dziękuję, bardzo smaczne.