Kapusta kiszona smażona na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak usmażyć kapustę kiszoną na patelni? Przygotuj jedzenie. Użyj klasycznej, solonej kapusty, bez dodatków. Kapusta kiszona z różnymi jagodami, jabłkami i chrzanem nie będzie działać. Wskazane jest, jeśli jest to domowa kapusta, którą sam marynujesz. Olejem roślinnym może być wszystko: niedrogi olej słonecznikowy lub elitarna oliwa z oliwek, ale należy go rafinować - tylko w tym przypadku olej nie będzie się palił na patelni.

2. KROK 2

   

   Cebulę obierz i pokrój w półpierścienie lub kostkę, nie ma to znaczenia.

3. KROK 3

   

   Na patelni, na której będziesz smażyć kapustę, rozgrzej olej roślinny. Umieść w nim cebulę.

4. KROK 4

   

   Smażyć cebulę na jasnozłoty kolor. Zwykle zajmuje to około 5-7 minut na średnim ogniu.

5. KROK 5

   

   Odcedź solankę z kapusty i dobrze ją odciśnij.

6. KROK 6

   

   Do garnka z cebulą dodajemy kapustę i wszystko dobrze mieszamy.

7. KROK 7

   

   Dodaj trochę soli. Nie przesadzaj z solą: pamiętaj, że kapusta jest już dość słona. Być może w ogóle możesz obejść się bez soli. Na tym etapie możesz dodać do potrawy kilka swoich ulubionych przypraw. Na mój gust bardzo odpowiednie będą kminek, tymianek lub rozmaryn. A może chcesz urozmaicić danie i dodać posiekane wędliny: kiełbaski, kiełbaski i boczek sprawdzają się tutaj idealnie.

8. KROK 8

   

   Dusić kapustę na małym ogniu przez około 30 minut. Jeśli kapusta zacznie się palić, dolej trochę wody i przykryj patelnię pokrywką. Kapusta kiszona gotuje się dość długo, po czym traci chrupkość, staje się miękka i soczysta. Jeśli wolisz chrupiącą kapustę, smaż ją mniej.

9. KROK 9

   

   Doskonały dodatek w postaci smażonej kapusty kiszonej jest gotowy. Podawaj do stołu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

11.11.2023

4.9

Na potrzeby tego prostego, ale super smacznego dania dałam kapustę kiszoną) Ja wolę kapustę smażoną w domu

Lubawa

11.11.2023

4.7

A ja uwielbiam polski bigos! Wygląda na to, że jest przygotowywany, ale okazuje się baaardzo pyszny!