Łosoś z musztardą Dijon i kremem z żółtka

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Aby przygotować w piekarniku łososia w sosie śmietanowym, weź następujący zestaw produktów: filet z łososia (jeśli masz steki, usuń skórę i ości), jajko (będzie potrzebne jedno żółtko), pęczek ziół (koperek i pietruszka), czarny pieprz w młynku, sól, śmietanka do picia, cytryna (będziesz potrzebować trochę skórki).

2. KROK 2

   

   Ułóż filet z łososia w naczyniu do zapiekania.

3. KROK 3

   

   Posolić filet grubą solą, czarnym pieprzem lub mieszanką papryki z młynka.

4. KROK 4

   

   Osobno w misce przyrządzamy sos lub nadzienie ze śmietanki, żółtka jaja kurzego, drobno posiekanego koperku i natki pietruszki, dodajemy do smaku startą skórkę z cytryny oraz musztardę Dijon. Dobrze wymieszaj mieszaninę.

5. KROK 5

   

   Powstałym sosem polej rybę i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piekłam pod przykryciem, biorąc pod uwagę czas nagrzania samej formy - moja jest z grubego szkła, więc sama forma dobrze się nagrzała po około 5 minutach. Piec łososia w sosie śmietanowym przez 20-30 minut, biorąc pod uwagę wszystkie powyższe czynniki.

6. KROK 6

   

   Łososia lepiej od razu podać w sosie śmietanowym