Salmón con mostaza de Dijon y crema de yema

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Para preparar salmón en salsa de crema en el horno, tome el siguiente conjunto de productos: filete de salmón (si tiene filetes, quítele la piel y las espinas), un huevo (necesitará una yema), un manojo de hierbas (eneldo y perejil), pimienta negra en un molinillo, sal, nata para beber, limón (necesitarás un poco de ralladura).

2. PASO 2

   

   Coloca el filete de salmón en una fuente para horno.

3. PASO 3

   

   Sal el filete con sal gruesa, pimienta negra o una mezcla de pimientos de un molinillo.

4. PASO 4

   

   Por separado, en un bol hacer una salsa o relleno con nata, yema de huevo de gallina, eneldo finamente picado y perejil, añadir ralladura de limón al gusto y mostaza de Dijon. Mezclar bien la mezcla.

5. PASO 5

   

   Vierta la salsa resultante sobre el pescado y colóquelo en un horno precalentado a 200 grados para hornear. Lo horneé bajo una tapa y tuve en cuenta el tiempo necesario para calentar el molde; el mío está hecho de vidrio grueso, por lo que el molde tardó unos 5 minutos en calentarse bien. Hornee el salmón en salsa cremosa durante 20-30 minutos, teniendo en cuenta todos los factores anteriores.

6. PASO 6

   

   Es mejor servir salmón en salsa de crema de inmediato.