디종 머스타드와 크림 노른자를 곁들인 연어

조리 순서

조리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 크림 소스로 연어를 준비하려면 다음 제품 세트를 섭취하십시오: 연어 필레(스테이크가 있는 경우 껍질과 척추 뼈 제거), 계란(노른자 1개가 필요함), 허브 한 묶음(딜 및 파슬리), 분쇄기의 후추, 소금, 크림, 레몬 (약간의 풍미가 필요합니다).

2. 단계 2

   

   연어 필레를 베이킹 접시에 넣습니다.

3. 단계 3

   

   굵은 소금, 후추 또는 분쇄기의 고추 혼합물로 필레에 소금을 뿌리십시오.

4. 단계 4

   

   별도로 그릇에 크림, 닭고기 달걀 노른자, 잘게 썬 딜 및 파슬리로 소스 또는 충전물을 만들고 맛에 맞게 강판 레몬 향과 디종 머스타드를 추가합니다. 혼합물을 잘 섞는다.

5. 단계 5

   

   생성된 소스를 생선 위에 붓고 굽기 위해 200도로 예열된 오븐에 넣습니다. 뚜껑 아래에서 구웠고 틀 자체를 가열하는 데 필요한 시간을 고려했습니다. 내 것은 두꺼운 유리로 만들어져 틀 자체가 잘 예열되는 데 약 5 분이 걸렸습니다. 위의 모든 요소를 ​​고려하여 크림 소스에 연어를 20-30분 동안 굽습니다.

6. 단계 6

   

   즉시 크림 소스에 연어를 제공하는 것이 좋습니다. 육즙을 잃지 않도록 오븐에서 생선을 너무 익히지 않는 것이 중요합니다.