Sałatka z kapustą pekińską i granatem

Name: Sałatka z kapustą pekińską i granatem
Total time: 30 min
Yield: 7
Ingredients: 500 гр Kapusta pekińska; 300 гр Granat; 1 гр Pietruszka; 3 łyżka Oliwa z oliwek; 1 łyżeczka Sok cytrynowy; według Twojego gustu Zmielony czarny pieprz; według Twojego gustu Sól; 150 гр Filet z kurczaka; 1 Jajka

Bardzo smaczna, delikatna słodko-kwaśna sałatka witaminowa ozdobi stół! Sałatkę tę śmiało można polecić osobom walczącym z nadwagą, zwłaszcza w wersji bez mięsa z kurczaka. Jest niskokaloryczna, ale smaczna i zdrowa, co szczególnie ważne zimą – zawiera wiele witamin. Jest idealny dla wegetarian i osób poszczących. Ci, którzy nie mają problemów z wagą, mogą sobie pozwolić na dodanie do jej składu gotowanego lub pieczonego filetu z kurczaka oraz gotowanych jajek. Z pewnością wzbogaci to smak sałatki, ale także zwiększy jej kaloryczność. Sałatka jest dobra w obu wersjach. Bez kurczaka i jajek może służyć jako świetny dodatek do dań mięsnych. W innej, bardziej kalorycznej wersji może służyć jako samodzielne danie. Co ważne, jest łatwy i szybki w przygotowaniu. Będzie także służyć jako dekoracja świątecznego stołu. Poza tym jego smak jest po prostu pyszny, choć na pierwszy rzut oka wydaje się niezwykły! Cała moja rodzina była nim zachwycona, nawet dzieci. Wypróbuj i ciesz się!

211

61368

Ariana Jones

Autor przepisu

Kalorie

138Kcal

Białko

8gram

Tłuszcz

9gram

Węglowodany

9gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 7

500гр

300гр

1гр

3łyżka

1łyżeczka

Zmielony czarny pieprz

według Twojego gustu

Sól

według Twojego gustu

Filet z kurczaka

150гр

Jajka

1

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

KROK 1
Produkty do sałatek. Myjemy, obieramy i usuwamy błony z granatów i ostrożnie usuwamy nasiona. Umyj cytrynę i odetnij plasterek. Kapustę pekińską i pietruszkę myjemy pod bieżącą wodą. Jeśli masz zamiar dodać do sałatki mięso z kurczaka i jajka na twardo, najpierw ugotuj je, aż będą miękkie i ostudzone. Obieramy jajko.
KROK 2
Za pomocą ostrego noża kuchennego pokrój kapustę w poprzek na paski o grubości 5–6 milimetrów, chociaż w zależności od upodobań może być cieńsza. Drobno posiekaj natkę pietruszki.
KROK 3
Filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę, jajko pokroić na kilka kawałków do dekoracji sałatki.
KROK 4
Kapustę pekińską włożyć do głębokiej miski, lekko posolić do smaku i bardzo ostrożnie, za pomocą specjalnych szczypiec, poluzować. Po około 2-3 minutach dodać pestki granatu, posiekaną natkę pietruszki, odrobinę mielonego czarnego pieprzu i oliwę. Z małego kawałka cytryny wyciśnij łyżeczkę soku z cytryny i wszystko ponownie wymieszaj na gładką masę.
KROK 5
Sałatkę z kapusty pekińskiej i granatu podaje się zaraz po ugotowaniu w temperaturze pokojowej. Nie można go długo przechowywać, dlatego lepiej przygotować go w małych porcjach, aby móc go od razu zjeść. Podaje się go w salaterkach lub w porcjach na talerzach jako uzupełnienie pierwszego lub drugiego gorącego dania z mięsa, drobiu, ryb, a nawet dziczyzny. Udekoruj sałatkę według własnego uznania.

Komentarze do przepisu

Natalia M

13.11.2023

4.6

W roku królika na stole musi być kapusta). Dlatego bardzo przydała się sałatka z kapustą pekińską i granatem. Postanowiłam nie „obciążać” kurczakiem i jajkami. Najdelikatniejsze liście wzięłam z główki kapusty. Przed siekaniem rozgnieć pietruszkę, aby stała się bardziej miękka i puściła sok. Sałatkę dopraw sokiem z cytryny i oliwą z oliwek. Sałatka wyszła zwiewna, chrupiąca, lekka! Smak ma przyjemną kwaskowatość i cytrusowy aromat.

Anyutka

13.11.2023

4.8

Smaczny!!! Słowa nie potrafią tego opisać!!! Wielkie dzięki!!! Moja droga...

Chochla

13.11.2023

4.9

Sałatka z kapustą pekińską i granatem okazuje się bardzo smaczna, delikatna, słodko-kwaśna. To nie pierwszy raz, kiedy to przygotowuję. Sałatka może służyć jako samodzielne danie. A bez kurczaka i jajek sprawdzi się jako doskonały dodatek do dań mięsnych. Sałatka jest dobra w obu wersjach. Co ważne, jest łatwy i szybki w przygotowaniu. Ta sałatka smakowała całej mojej rodzinie, nawet dzieciom.