Sałatka z kurczakiem i piklami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z kurczakiem i piklami? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Z reguły do ​​tej sałatki używa się filetu z piersi, ale można użyć innej części kurczaka. Waga podana w przepisie dotyczy już obranych warzyw. Używaj bezzapachowego oleju roślinnego. Lepiej nie brać bardzo dużych ogórków

2. KROK 2

   

   Obierz cebulę, opłucz i pokrój w półpierścienie, jeśli cebula jest duża - na ćwiartki. Rozgrzej patelnię, ostrożnie, aby się nie poparzyć, wlej na nią połowę oleju roślinnego i dodaj posiekaną cebulę. Smażyć na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez około 10 minut. Cebula powinna stać się miękka i szklista

3. KROK 3

   

   Marchew obierz, opłucz, zetrzyj na koreańskiej tarce do marchwi lub, tak jak ja, pokrój w paski. To cięcie zachowa smak i zapobiegnie wchłanianiu przez marchew dużej ilości oleju podczas smażenia. Smażyć marchewki, od czasu do czasu mieszając, aż będą miękkie na tej samej patelni, co cebula. W razie potrzeby dodać olej. Zajęło mi to około 12 minut na małym ogniu.

4. KROK 4

   

   Filet z kurczaka opłucz pod bieżącą wodą, włóż do rondla z lekko osoloną wodą i zagotuj. Nie zapominaj, że ogórki i groszek są solone, dlatego lepiej bardzo ostrożnie posolić wodę. Po ugotowaniu gotuj na średnim ogniu przez 20 minut. Następnie spuść wodę i całkowicie ostudź filet z kurczaka. Pokrój w kostkę wielkości groszku.

5. KROK 5

   

   Ogórki kiszone pokroić w paski jak marchewkę. Następnie lekko ugniatając przełożyć na durszlak lub sito w celu usunięcia solanki. Nadmiar płynu może sprawić, że sałatka będzie wodnista – będzie wyglądać niechlujnie i zepsuje jej smak.

6. KROK 6

   

   Pamiętaj, aby spuścić cały płyn z groszku. Gdy wszystkie składniki będą już przygotowane, złóż sałatkę. Można wszystko wymieszać w głębokiej misce lub ułożyć warstwami, smarując każdą warstwę kwaśną śmietaną. W razie potrzeby dodać sól i pieprz. Jak na mój gust, z ogórków było wystarczająco dużo soli, więc nie dodawałam więcej soli.

7. KROK 7

   

   Warstwy sałatki ułożyłam w następującej kolejności: cebula, kurczak, groszek, ogórek i marchewka. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Eleno4ka

09.11.2023

4.5

Zrobiłam sałatkę z kurczakiem i piklami. Proste i niedrogie składniki, które dobrze ze sobą współgrają. Ogórki kiszone ze smażoną cebulą i marchewką są bardzo smaczne! Kurczak i groszek stanowią nadzienie do sałatki. Do sosu, oprócz śmietany, wziąłem trochę dodatkowego majonezu. Bardzo smaczna sałatka! Dziękuję za przepis, Ropotushka!

AnnaSer

09.11.2023

4.7

Wielkie dzięki! Smacznie, satysfakcjonująco i nie zawstydzając przy gościach! . Można to ugotować w ten sposób...

kontaty

09.11.2023

4.9

bardzo nietypowy przepis, także czosnek... idę gotować

Irina

09.11.2023

4.8

Jeśli usmażysz kurczaka, będzie smakował jeszcze lepiej

liliyaa

09.11.2023

4.8

Bardzo nam smakowała sałatka z kurczakiem i piklami. Uwielbiam smażoną cebulę w sałatkach, a potem jest marchewka. W połączeniu z piklami i kurczakiem jest po prostu pyszne! Przepis zapisałam, dziękuję!

Eleno4ka

09.11.2023

4.8

Zrobiłam sałatkę z kurczakiem i piklami. Proste i niedrogie składniki, które dobrze ze sobą współgrają. Ogórki kiszone ze smażoną cebulą i marchewką są bardzo smaczne! Kurczak i groszek stanowią nadzienie do sałatki. Do sosu, oprócz śmietany, wziąłem trochę dodatkowego majonezu. Bardzo smaczna sałatka! Dziękuję za przepis, Ropotushka!