Salat mit Hühnchen und Gurken

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat mit Hühnchen und Gurken? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. In der Regel wird für diesen Salat Brustfilet verwendet, Sie können aber auch einen anderen Teil des Hähnchens verwenden. Das Gewicht im Rezept bezieht sich auf bereits geschältes Gemüse. Verwenden Sie unparfümiertes Pflanzenöl. Es ist besser, keine sehr großen Gurken zu nehmen

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel schälen, abspülen und in halbe Ringe schneiden, bei großen Zwiebeln auch vierteln. Erhitzen Sie vorsichtig eine Bratpfanne, damit Sie sich nicht verbrennen, gießen Sie die Hälfte des Pflanzenöls hinein und fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu. Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten braten. Die Zwiebel sollte weich und glasig werden

3. SCHRITT 3

   

   Schäle die Karotten, spüle sie ab, reibe sie mit einer koreanischen Karottenreibe oder schneide sie wie ich in Streifen. Dieser Schnitt bewahrt den Geschmack und verhindert, dass die Karotten beim Braten viel Öl aufnehmen. Die Karotten in derselben Pfanne wie die Zwiebeln unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis sie weich sind. Bei Bedarf Öl hinzufügen. Bei schwacher Hitze habe ich etwa 12 Minuten gebraucht.

4. SCHRITT 4

   

   Das Hähnchenfilet unter fließendem Wasser abspülen, in einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser geben und zum Kochen bringen. Vergessen Sie nicht, dass Gurken und Erbsen gesalzen sind. Daher ist es besser, das Wasser sehr vorsichtig zu salzen. Nach dem Kochen 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Anschließend das Wasser abgießen und das Hähnchenfilet vollständig abkühlen lassen. In erbsengroße Würfel schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Die eingelegten Gurken wie Karotten in Streifen schneiden. Dann leicht ausdrücken und in ein Sieb geben, um die Salzlösung zu entfernen. Überschüssige Flüssigkeit kann den Salat wässrig machen – er sieht schlampig aus und verdirbt seinen Geschmack.

6. SCHRITT 6

   

   Lassen Sie unbedingt die gesamte Flüssigkeit aus den Erbsen abtropfen. Wenn alle Zutaten vorbereitet sind, stellen Sie den Salat zusammen. Sie können alles in einer tiefen Schüssel vermischen oder es in Schichten auslegen und jede Schicht mit Sauerrahm einfetten. Bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen. Für meinen Geschmack war das Salz der Gurken ausreichend, daher habe ich kein weiteres Salz hinzugefügt.

7. SCHRITT 7

   

   Ich habe die Salatschichten in der folgenden Reihenfolge ausgelegt: Zwiebeln, Hühnchen, Erbsen, Gurken und Karotten. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Eleno4ka

09.11.2023

4.5

Ich habe einen Salat mit Hühnchen und Gurken gemacht. Einfache und erschwingliche Zutaten, die gut zusammenpassen. Eingelegte Gurken mit Röstzwiebeln und Karotten sind sehr lecker! Hühnchen und Erbsen ergeben diese Salatfüllung. Zum Dressing habe ich zusätzlich zum Sauerrahm noch etwas Mayonnaise genommen. Sehr leckerer Salat! Danke für das Rezept, Ropotushka!

AnnaSer

09.11.2023

4.7

Vielen Dank! Lecker, sättigend und vor den Gästen nicht peinlich! . So kann man es zubereiten...

kontaty

09.11.2023

4.9

sehr ungewöhnliches Rezept, auch Knoblauch... ab zum Kochen

Irina

09.11.2023

4.8

Wenn man das Hähnchen frittiert, schmeckt es noch besser

liliyaa

09.11.2023

4.8

Der Salat mit Hühnchen und Gurken hat uns sehr gut gefallen. Ich liebe Röstzwiebeln in Salaten, und dann gibt es noch Karotten. In Kombination mit Gurken und Hühnchen ist es absolut köstlich! Ich habe das Rezept gespeichert, danke!

Eleno4ka

09.11.2023

4.8

Ich habe einen Salat mit Hühnchen und Gurken gemacht. Einfache und erschwingliche Zutaten, die gut zusammenpassen. Eingelegte Gurken mit Röstzwiebeln und Karotten sind sehr lecker! Hühnchen und Erbsen ergeben diese Salatfüllung. Zum Dressing habe ich zusätzlich zum Sauerrahm noch etwas Mayonnaise genommen. Sehr leckerer Salat! Danke für das Rezept, Ropotushka!