チキンとピクルスのサラダ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   鶏肉とピクルスのサラダの作り方は？必要な材料をすべて準備します。原則として、このサラダには胸肉が使用されますが、鶏肉の別の部分を使用することもできます。レシピの重量は皮をむいた野菜の重量です。無香料の植物油を使用。非常に大きなキュウリは摂取しない方がよいでしょう。それらはより緩くて水分が多く、大きな種子を持っています。証明されたエンドウ豆を摂取することをお勧めします。サラダ全体の味はその味に大きく左右されます。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎの皮をむき、すすぎ、玉ねぎが大きい場合は半分の輪に切ります - 4分の1に切ります。フライパンを火傷しないように熱し、サラダ油の半量を注ぎ、みじん切りにした玉ねぎを加えます。時々かき混ぜながら弱火で約10分炒めます。玉ねぎは柔らかくなり、ガラス状になるはずです。きつね色になるまで揚げる必要はありません。玉ねぎをザルに入れて油を切ります。

3. ステップ 3

   

   ニンジンの皮をむき、洗い、韓国人参おろし金を使っておろすか、私のように細切りにします。この切り方をすることで味が保たれ、揚げるときににんじんが油を多く吸収するのを防ぐことができます。ニンジンをタマネギと同じフライパンで柔らかくなるまで時々かき混ぜながら炒めます。必要に応じてオイルを追加します。弱火で12分くらいかかりました。

4. ステップ 4

   

   鶏ささみを流水で洗い、軽く塩水を入れた鍋に入れて沸騰させます。キュウリとエンドウ豆は塩漬けであることを忘れないでください。そのため、水に注意深く塩漬けすることをお勧めします。沸騰したら中火で20分ほど煮ます。その後水を切り、鶏ささみを完全に冷まします。エンドウ豆大の立方体に切ります。

5. ステップ 5

   

   キュウリのピクルスをニンジンのように細切りにします。その後、軽く絞り、ザルまたはふるいに移して塩水を取り除きます。余分な水分があるとサラダが水っぽくなり、見た目がだらしなく見え、味が損なわれてしまいます。

6. ステップ 6

   

   エンドウ豆からすべての液体を必ず排出してください。すべての材料が準備できたら、サラダを組み立てます。深いボウルですべてを混ぜることも、層に並べて各層にサワークリームを塗ることもできます。必要に応じて、塩とコショウを加えます。私の好みとしては、キュウリの塩分で十分だったので、塩は追加しませんでした。

7. ステップ 7

   

   サラダの層を玉ねぎ、鶏肉、エンドウ豆、キュウリ、ニンジンの順に並べました。食欲旺盛！

レシピへのコメント

エレノ4カ

09.11.2023

4.5

チキンとピクルスのサラダを作りました。シンプルでリーズナブルな食材との相性も抜群です。揚げた玉ねぎとにんじんを添えたキュウリのピクルスはとてもおいしいです！チキンとエンドウ豆がこのサラダをボリュームたっぷりにします。ドレッシングはサワークリームに加えてマヨネーズを少し多めにしました。とっても美味しいサラダ！レシピをありがとう、ロポトゥシュカ！

アナサー

09.11.2023

4.7

どうもありがとう！美味しくて満足、そしてゲストの前でも恥ずかしくない！ 。こんな風に調理できるんですね…

コンタティ

09.11.2023

4.9

非常に珍しいレシピ、ニンニクも...調理する

イリーナ

09.11.2023

4.8

鶏肉を揚げるとさらに美味しい

リリヤー

09.11.2023

4.8

チキンとピクルスのサラダがとても気に入りました。私はサラダにフライドオニオンが入っているのが大好きで、それにニンジンも入っています。ピクルスや鶏肉と合わせると本当に美味しいですよ！レシピを保存しました、ありがとう！

エレノ4カ

09.11.2023

4.8

チキンとピクルスのサラダを作りました。シンプルでリーズナブルな食材との相性も抜群です。揚げた玉ねぎとにんじんを添えたキュウリのピクルスはとてもおいしいです！チキンとエンドウ豆がこのサラダをボリュームたっぷりにします。ドレッシングはサワークリームに加えてマヨネーズを少し多めにしました。とっても美味しいサラダ！レシピをありがとう、ロポトゥシュカ！