Sałatka Z Bulgurem I Warzywami

Name: Sałatka Z Bulgurem I Warzywami
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 100 гр Bulgur; 100 гр Cukinia; 100 гр Pomidory; 100 гр Papryka; 1 Cebula cebulowa; 10 гр Pietruszka; 10 гр Koperek; 10 гр Zielone cebule; 3 łyżka Oliwa z oliwek; według Twojego gustu Sól; według Twojego gustu Zmielony czarny pieprz

Niezwykła, ale bardzo smaczna, lekka i jednocześnie satysfakcjonująca sałatka! Wydawałoby się to takie niezwykłe – sałatka ze świeżych warzyw z owsianką, a okazuje się, że bulgur i świeże warzywa świetnie do siebie pasują, doskonale się uzupełniają, tworząc razem niesamowity smak. Dodatkowo sałatka okazuje się sycąca i pożywna, co pozwala podawać ją na obiad czy kolację nawet bez dodatków mięsnych. A jednocześnie sałatka jest łatwa w zjedzeniu, więc mogą sobie na nią pozwolić osoby dbające o swoją sylwetkę i przestrzegające diety. Sałatkę tę przygotowuje się bardzo prosto i szybko.

102

9232

Emilia Gonzalez

Autor przepisu

Kalorie

317kcal

Białko

6g

Tłuszcz

19g

Węglowodany

29g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 3

100гр

100гр

100гр

100гр

1

10гр

10гр

10гр

3łyżka

według Twojego gustu

Zmielony czarny pieprz

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

KROK 1
Jak zrobić sałatkę z kaszą bulgur i warzywami? Przygotuj składniki. Zestaw warzyw można uzupełniać lub zmieniać w zależności od upodobań i gustu. Do sałatki można dodać młody zielony groszek i kukurydzę, więcej świeżych ziół, dzięki czemu sałatka będzie jaśniejsza i bardziej kolorowa. Ilość przypraw można również zwiększyć do smaku
KROK 2
Kaszę bulgur płuczemy wodą, aż stanie się przezroczysta. Bulgur wsypać do rondla, zalać zimną wodą w proporcji: jedna część płatków - dwie części wody. Podpaliliśmy to. Doprowadź do wrzenia, dodaj sól, zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
KROK 3
W tym czasie płyn powinien odparować na patelni. Wyłącz ogrzewanie. Pozostaw płatki pod przykryciem do ostygnięcia.
KROK 4
Warzywa dokładnie opłucz pod bieżącą wodą. Usuń łodygę i nasiona z papryki. Paprykę pokroić w paski. Umyj pomidory. Jeśli pomidory są małe, pokrój je na ćwiartki, jeśli są duże, pokrój je w kostkę. Pomidory powinny być dojrzałe, ale jędrne, aby nie było nadmiaru soku.
KROK 5
Umyj młodą cukinię, usuń skórkę, nie ma w niej nasion, więc nie trzeba usuwać rdzenia. Pokrój go w kostkę.
KROK 6
Obierz cebulę i drobno posiekaj. Jeśli cebula wydaje Ci się zbyt gorzka, możesz ją zamarynować w mieszaninie wody, octu z dodatkiem cukru i pozostawić na pół godziny. Będzie mniej gorzki. Można też w ogóle pominąć, jeśli do smaku wystarczy zielona cebulka.
KROK 7
Do salaterki włóż bulgur i warzywa. Umyj świeżą pietruszkę, koperek i zieloną cebulę, pozwól wodzie spłynąć, lepiej wysuszyć warzywa na ręczniku papierowym. Możesz użyć mrożonych warzyw. Drobno posiekaj warzywa i dodaj do miski z sałatką.
KROK 8
Sałatkę dopraw oliwą z oliwek. Dodać sól i zmielony czarny pieprz. Miłośnicy ostrzejszych potraw mogą dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Wymieszaj sałatkę. Sałatka jest gotowa. Podajemy do stołu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

ulia-uf

10.09.2023

4.8

Ciekawa sałatka, na pewno zrobię, dziękuję. Na lunch polecam zrobić bulgur z kurczakiem. Pyszne.

anwara

10.09.2023

5

Sałatka z kaszą bulgur i warzywami to sałatka bardzo popularna w krajach wschodnich. Pomimo tego, że uważana jest za sałatkę, jest bardzo sycąca i z powodzeniem może służyć jako samodzielne danie. Doskonałe połączenie zbóż i warzyw, które harmonijnie się uzupełniają. Dziękuję bardzo za przepis!!!