Sałatka z burakami, mozzarellą i rukolą

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z mozzarellą z buraków i rukolą? Przygotuj składniki. Do sałatki z buraków z mozzarellą i rukolą potrzebne będą: gotowane lub pieczone buraki w folii, kulki mozzarelli, rukola i nasiona sezamu. Rukolę opłucz i osusz.

2. KROK 2

   

   Wyjmij mozzarellę z solanki i osusz.

3. KROK 3

   

   Buraki wstępnie ugotuj lub piecz w piekarniku w folii, aż będą ugotowane. Gotowe buraki ostudzić, obrać i pokroić w cienkie plasterki.

4. KROK 4

   

   Marynata. Do marynaty będziemy potrzebować: oliwy z oliwek, miodu i białego octu winnego (można zastąpić octem jabłkowym).

5. KROK 5

   

   Połącz oliwę z oliwek z białym octem winnym i miodem. Wszystko dokładnie wymieszaj.

6. KROK 6

   

   Marynatą zalać buraki, wymieszać i odstawić na 15-20 minut.

7. KROK 7

   

   Połóż rukolę na talerzu do serwowania. Na rukoli ułożyć plasterki buraków i kulki mozzarelli.

8. KROK 8

   

   Sałatkę lekko polej pozostałą marynatą z buraków i posyp sezamem.