Rustykalne smażone ziemniaki z czosnkiem na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak smażyć ziemniaki z czosnkiem na patelni w stylu rustykalnym? Na początek przygotuj wszystkie składniki zgodnie z listą. Lepiej jest wziąć młode ziemniaki, ponieważ będą ugotowane ze skórką, a także będą małe, aby równomiernie się usmażyły.

2. KROK 2

   

   Dobrze opłucz ziemniaki i usuń oczy, jeśli występują. Każdy ziemniak pokroić na osiem części.

3. KROK 3

   

   Umieść pokrojone ziemniaki w dużej misce. Dodaj do tego paprykę i sól.

4. KROK 4

   

   Postaw głęboką patelnię na małym ogniu i wlej na nią łyżkę oleju roślinnego. Do ziemniaków dodać resztę oliwy i dokładnie wymieszać, tak aby przyprawy równomiernie rozłożyły się na wszystkich krążkach ziemniaczanych.

5. KROK 5

   

   Ziemniaki włóż na patelnię rozgrzaną olejem. Trzymaj ogień na niskim poziomie. Te krążki ziemniaczane są większe niż zwykłe plasterki, więc ich gotowanie zajmie więcej czasu. Na średnim ogniu mogą się palić. Smaż ziemniaki przez 30 minut. Nie ma potrzeby częstego mieszania. Wystarczy 4-5 razy przez cały czas.

6. KROK 6

   

   Podczas smażenia ziemniaków pokrój czosnek w plasterki, a koperek drobno posiekaj. Zamiast świeżych warzyw można użyć mrożonych. Dostosuj ilość czosnku do swojego gustu.

7. KROK 7

   

   Po 30 minutach do ziemniaków dodać czosnek, wymieszać i pozostawić na kolejne 5-7 minut.

8. KROK 8

   

   Gotowe ziemniaki ułożyć na talerzu i udekorować koperkiem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Moderatorka Ksenia

01.08.2023

4.9

Zawsze jestem zwolennikiem przygotowania znanego dania w nowy sposób. Ziemniaki smażone w stylu wiejskim z czosnkiem na patelni to świetna propozycja na urozmaicenie menu. Przygotowałam te ziemniaki na pięć porcji. Do smażenia użyłam żeliwnej patelni. Zauważam, że w tym przepisie lepiej jest wziąć mniejsze ziemniaki. Moje ziemniaki były dość duże, więc 25 minut nie wystarczyło, żeby ziemniaki się usmażyły. Musiałem go smażyć przez 35 minut i trzymać pod przykryciem przez kolejne pięć minut. Mieszałem ziemniaki co pięć minut. Ziemniaki po wiejskim wyszły pyszne, z przyjemnym aromatem czosnku. Podałam jako dodatek do pieczonej jagnięciny. Dziękuję bardzo za przepis! Okazało się smaczne i satysfakcjonujące.

Corason

01.08.2023

4.9

Chciałem zrobić krążki ziemniaczane. Podobał mi się ten przepis na mojej ulubionej stronie. Wybrałam małe ziemniaki, umyłam je i pokroiłam w plasterki. Smażyć na oleju roślinnym i maśle na złoty kolor, na małym ogniu, pod przykryciem, aż będzie ugotowane. Przygotowałam według opisu w przepisie. Dodano sól, przeciśnięty przez praskę czosnek i drobno posiekaną natkę pietruszki. Podczas gotowania w kuchni unosił się magiczny aromat. Ziemniaczane krążki ze skórką okazały się mięciutkie w środku i delikatne, z doskonałym dodatkiem w postaci ziół, masła i czosnku. Ziemniaki smażone z czosnkiem na patelni w stylu rustykalnym są smaczne, sycące i bardzo aromatyczne. To danie jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Świetny przepis. Dziękuję autorowi)