Sos ranczo

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 10 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sos ranczo? Przygotuj niezbędne składniki. Użyj gęstej śmietany. Można go zastąpić majonezem i maślanką. Maślanka to sfermentowany produkt mleczny o konsystencji gęstego jogurtu. Maślankę można znaleźć w sklepie w postaci proszku, który należy rozcieńczyć wodą, aby powstał sos. Lepiej jest używać majonezu o neutralnym smaku. Zamiast świeżych ziół można użyć suszonych ziół, jednak w pierwszej opcji sos będzie delikatniejszy i bardziej aromatyczny.

2. KROK 2

   

   Jako zioła do sosu ranczo stosuje się mieszankę zielonej cebuli, pietruszki i kopru. Dokładnie umyj warzywa i osusz je ręcznikami papierowymi. Natkę pietruszki i koperek drobno posiekać nożem.

3. KROK 3

   

   Drobno posiekaj zieloną cebulę nożem. Aby stworzyć wyjątkowy przyjemny posmak, możesz dodać kilka liści bazylii.

4. KROK 4

   

   Obierz ząbki czosnku i drobno posiekaj nożem, zetrzyj lub przepuść przez prasę. Zamiast świeżego czosnku można użyć czosnku w proszku.

5. KROK 5

   

   Do miski włóż śmietanę. Dodaj zioła i czosnek. Dodać musztardę w proszku, sól, mielony czarny pieprz, paprykę, dodać odrobinę cukru dla zrównoważenia smaku.

6. KROK 6

   

   Wszystko dokładnie wymieszaj. Aby nadać sosowi przyjemny kwaśny smak, dodaj do niego odrobinę soku z cytryny. Zamiast soku z cytryny można użyć octu: balsamicznego, jabłkowego lub winnego. Zamieszaj miksturę. Pozostawić do ostygnięcia w lodówce i podawać jako sos do sałatek lub gorące danie. Smacznego!

Komentarze do przepisu

ładny_kotek06

28.08.2023

5

Podam również przepis na uniwersalny sos na bazie śmietany, majonezu i kefiru. Nadaje się również do pizzy, shawarmy...

Natalia M

28.08.2023

4.6

Szukałam w internecie przepisu na pyszny sos do sałatek i trafiłam na ten sos ranczo. Skład jest bardzo różnorodny i od razu widać, że powinno wyjść pysznie. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Zwykle robię coś takiego do kurczaka, tylko bez przypraw. Z całej listy nie miałam zielonej cebuli, ciężko ją teraz znaleźć. Ale nawet bez tego okazało się bardzo smaczne. Dodałem trochę więcej papryki niż innych przypraw, bardzo mi smakuje. Sos z nim nabrał czerwonawego odcienia. Zaskoczył mnie dodatek musztardy wytrawnej, ale wyszło nie gorzej niż z gotową musztardą. Czosnek przeciskam przez praskę, dzięki czemu jest mniejszy i daje więcej soku. Uwielbiam dodawać świeżo zmielony czarny pieprz, jest niesamowicie aromatyczny! Sos był po prostu ognisty! Ma tyle różnych smaków i aromatów) Wzięłam jeden ząbek czosnku, myślałam, że wystarczy z taką ilością przypraw, ale po spróbowaniu dodałam jeszcze jeden. Śmietana ma neutralny smak, dzięki czemu przyprawy doskonale ujawniają swój smak. Cały sos nie dotarł do sałatki) Posmarowałam go trochę chlebem i tak właśnie zjadłam) Dziękuję za tak wspaniały przepis. Polecam wszystkim!

króliczek Hallen

28.08.2023

5

Wczoraj próbowałam pizzy Ranch z tym sosem w pizzerii. Bardzo smaczne, nie sądziłam, że sos jest tak łatwy w przygotowaniu. Dziękuję za przepis!

Ksen

28.08.2023

4.7

Pierwszy raz słyszę o tym sosie, spróbuję go kiedyś zrobić, dzięki za przepis)