Zupa z komosy ryżowej

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak gotować zupę z komosy ryżowej? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Pomidory we własnym soku można zastąpić świeżymi pomidorami lub pastą pomidorową. Zamiast bulionu warzywnego można użyć bulionu mięsnego lub po prostu czystej wody.

2. KROK 2

   

   Najpierw opłucz i osusz komosę ryżową.

3. KROK 3

   

   Weź ziemniaki, umyj je szczoteczką pod bieżącą wodą, obierz i pokrój w kostkę. Wybierz wielkość kostek według własnego gustu.

4. KROK 4

   

   Weź marchewki, umyj je szczoteczką pod bieżącą wodą, obierz i pokrój w kostkę. Jeśli chcesz, możesz zastosować inną metodę cięcia.

5. KROK 5

   

   Seler umyć pod bieżącą wodą, osuszyć, pokroić w plasterki. Plasterki mogą być większe lub mniejsze – według uznania.

6. KROK 6

   

   Czosnek obrać, przepuścić przez prasę lub drobno posiekać nożem.

7. KROK 7

   

   Weź rondel z grubym dnem, wlej olej roślinny, podgrzej na kuchence. Na patelni umieść marchewkę i seler. Smażyć na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez około 7 minut.

8. KROK 8

   

   Dodaj ziemniaki i czosnek. Kontynuuj smażenie mieszając przez kolejne 5 minut. Jeśli warzywa zaczną się palić, możesz dodać trochę więcej oleju i zmniejszyć ogień.

9. KROK 9

   

   Do warzyw na patelni dodaj pokrojone pomidory i sok. Dobrze wymieszaj.

10. KROK 10

    

    Wlać bulion warzywny. Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż warzywa będą prawie gotowe.

11. KROK 11

    

    Na patelnię dodaj komosę ryżową i liść laurowy. Gotuj przez około 15 minut, aż płatki będą ugotowane.

12. KROK 12

    

    Około 5 minut przed gotowością dodajemy do zupy sól i pieprz do smaku.

13. KROK 13

    

    Gotową zupę odstawić pod przykryciem na 5 minut. Zupę przelać do miseczek i posypać świeżą posiekaną natką pietruszki lub koperkiem. Smacznego!