퀴노아 수프

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   퀴노아 수프를 요리하는 방법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 자체 주스에 담긴 토마토를 신선한 토마토나 토마토 페이스트로 대체할 수 있습니다. 그리고 야채육수 대신 고기육수나 깨끗한 물을 사용해도 됩니다.

2. 단계 2

   

   먼저 퀴노아를 헹구고 말립니다.

3. 단계 3

   

   감자를 꺼내서 흐르는 물에 붓으로 씻어서 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 취향에 맞게 큐브의 크기를 선택하세요.

4. 단계 4

   

   당근을 가져다가 흐르는 물에 솔로 씻어서 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 원하는 경우 다른 절단 방법을 사용할 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   흐르는 물에 셀러리를 씻고 말리고 조각으로 자릅니다. 원하는 대로 슬라이스를 더 크거나 더 작게 만들 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통과하거나 칼로 잘게 자릅니다.

7. 단계 7

   

   바닥이 두꺼운 냄비에 식물성 기름을 부어 스토브에서 가열하십시오. 팬에 당근과 셀러리를 넣습니다. 가끔 저어주면서 중간 불로 약 7분 동안 볶습니다.

8. 단계 8

   

   감자와 마늘을 추가합니다. 5분간 계속 볶습니다. 야채가 타기 시작하면 기름을 조금 더 추가하고 불을 줄이세요.

9. 단계 9

   

   팬에 있는 야채에 다진 토마토와 주스를 추가합니다. 잘 섞는다.

10. 단계 10

    

    야채 국물을 부어주세요. 야채가 거의 익을 때까지 약 15분 동안 약한 불로 끓입니다.

11. 단계 11

    

    팬에 퀴노아와 월계수 잎을 추가합니다. 시리얼이 완전히 익을 때까지 약 15분 동안 요리하세요.

12. 단계 12

    

    완성되기 약 5분 전에 국물에 소금과 후추를 넣어 맛을 보세요.

13. 단계 13

    

    완성된 수프를 뚜껑을 덮고 5분간 놔두세요. 수프를 그릇에 붓고 신선한 다진 파슬리나 딜을 뿌립니다. 많이 드세요!