Zupa dyniowa z mięsem mielonym

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   To są składniki potrzebne do zupy.

2. KROK 2

   

   Ziemniaki pokroić w kostkę i gotować, aż będą gotowe. Por pokroić w pierścienie.

3. KROK 3

   

   Lekko podsmaż por na patelni z dodatkiem oleju roślinnego.

4. KROK 4

   

   Dodaj mieloną wieprzowinę do cebuli i kontynuuj smażenie, aż będzie gotowe.

5. KROK 5

   

   Marchewkę zetrzeć na grubej tarce i również podsmażyć na łyżce oleju.

6. KROK 6

   

   Obierz i pokrój dynię.

7. KROK 7

   

   Prawie całą dynię (zostaw kilka plasterków) ugotuj osobno do miękkości i zmiksuj ją razem z marchewką w blenderze. Natychmiast ugotowałam i zmiksowałam w maszynie kuchennej typu Thermomix. Wszystkie przygotowane składniki włożyć do rondelka z ziemniakami, doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez kilka minut.

8. KROK 8

   

   Pestki dyni podsmaż na patelni bez oleju.

9. KROK 9

   

   Pozostałą dynię pokroić w drobną kostkę około 1 cm i szybko podsmażyć na ostatniej porcji oleju.

10. KROK 10

    

    Jako dodatek do gotowej zupy stosuję kostki dyni i pestki, które razem ze śmietaną dodaję do każdego talerza przed podaniem.