ひき肉入りかぼちゃのスープ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   これらがスープに必要な材料です。

2. ステップ 2

   

   ジャガイモを立方体に切り、完了するまで調理します。ネギを輪切りにします。

3. ステップ 3

   

   サラダ油を加えたフライパンでネギを軽く炒めます。

4. ステップ 4

   

   豚ひき肉を玉ねぎに加え、完成するまで炒め続けます。

5. ステップ 5

   

   にんじんを粗いおろし金ですりおろし、スプーン一杯の油で炒めます。

6. ステップ 6

   

   かぼちゃの皮をむき、切ります。

7. ステップ 7

   

   カボチャのほぼ全体（スライスを数枚残す）を別々に柔らかくなるまで茹で、ニンジンと一緒にミキサーでピューレにします。サーモミックス式キッチンマシンですぐに調理して裏ごししました。準備したすべての材料をジャガイモの入った鍋に入れ、沸騰させて数分間煮ます。

8. ステップ 8

   

   かぼちゃの種を油をひかずにフライパンで炒めます。

9. ステップ 9

   

   残りのかぼちゃを1cmほどの角切りにし、最後の油を加えてさっと揚げる。

10. ステップ 10

    

    私は完成したスープの付け合わせとしてカボチャの角切りと種を使用し、サワークリームと一緒に提供する前に各皿に加えます。