Zapiekanka ziemniaczana w powolnej kuchence

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić zapiekankę ziemniaczaną w powolnej kuchence z serem? Przygotuj jedzenie. Weź ziemniaki o niskiej zawartości skrobi - nie rozpadają się podczas obróbki cieplnej. Oprócz cebuli do zapiekanki można dodać grzyby, mięso mielone lub dowolne inne warzywa.

2. KROK 2

   

   Ziemniaki dobrze opłucz pod bieżącą wodą za pomocą pędzla, a następnie obierz. Bulwy pokroić w bardzo cienkie plasterki. Możesz użyć specjalnej szatkownicy lub, jeśli jej nie masz, zwykłej tarki – posiada ona otwór na szatkownicę.

3. KROK 3

   

   Pokrojone ziemniaki włóż do miski i zalej czystą, zimną wodą. Pozostawiamy w wodzie na 10 minut – w tym czasie nadmiar skrobi zostanie wypłukany z ziemniaków i nie będą się rozpadać po upieczeniu.

4. KROK 4

   

   Następnie połóż krążki ziemniaków na ręczniku papierowym do wyschnięcia.

5. KROK 5

   

   Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie.

6. KROK 6

   

   Włącz tryb multicooker odpowiedni do smażenia, włóż masło do miski. Gdy się roztopi, dodać cebulę. Smażyć, mieszając, aż do złotego koloru, około 10 minut. Następnie wyjmij cebulę z miski. Jeśli przygotowujesz zapiekankę z mięsem mielonym, grzybami lub warzywami, podsmaż je razem z cebulą do połowy ugotowanego.

7. KROK 7

   

   Przygotuj nadzienie. Do miski wbijamy jajka, zalewamy mlekiem. Lekko ubijamy je widelcem. Posolić i popieprzyć mieszankę mleczną i wymieszać. Można także dodać dowolne przyprawy według własnego uznania. Zetrzyj ser na grubej tarce. Do farszu wlać połowę sera i wymieszać.

8. KROK 8

   

   Pozostaje tylko złożyć zapiekankę. Połóż większość ziemniaków na dnie. Ułóż ostrożnie warstwami. Dodaj trochę soli. Dodaj smażoną cebulę. Wypełnij wszystko farszem.

9. KROK 9

   

   Na wierzchu ułóż pozostałe ziemniaki, posol je i posyp drugą połową sera. Zamknij pokrywę multicookera i ustaw program odpowiedni do pieczenia. Dla mnie to „Pieczenie”, ale dla Was można to nazwać inaczej. Ustaw czas na 1 godzinę.

10. KROK 10

    

    Po sygnale otwórz pokrywę i sprawdź gotowość - przekłuj ziemniaki, powinny stać się miękkie. Jeśli ziemniaki nie są jeszcze gotowe, kontynuuj pieczenie. Gotową zapiekankę lekko ostudzić i ostrożnie wyjąć za pomocą talerza.

11. KROK 11

    

    Podawaj zapiekankę do stołu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Moderatorka Ksenia

14.08.2023

4.9

Na śniadanie zrobiłam zapiekankę ziemniaczaną w wolnowarze. Wykonanie nie było trudne. Moje ziemniaki były młode, więc ich nie obrałam, tylko dokładnie umyłam. Ziemniaki zetrzeć na tarce. Nie dodałam cebuli, bo moja córka nie bardzo lubi ją w zapiekankach. Aby śniadanie było bardziej sycące, pomiędzy warstwy ziemniaków dodałam surowy wędzony boczek. Zapiekanka przygotowywana była przez godzinę w trybie „Pieczenie”. Zapiekanka okazała się bardzo soczysta. Ser dobrze komponuje się z ziemniakami. Okazało się bardzo smaczne. Dziękuję bardzo za przepis, katushafin!

Mięsożerne

14.08.2023

4.5

Czy może być w piekarniku? Czy nie zniszczy to zapiekanki?