Puree ziemniaczano-cukiniowe

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić puree ziemniaczane i cukinię? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Ziemniaki wcześniej obierz i opłucz pod bieżącą wodą, aby usunąć brud. Weź młodą cukinię z cienką skórką.

2. KROK 2

   

   Cukinię myjemy i odcinamy ogonki z obu stron. W młodej cukinii nasiona jeszcze nie dojrzały, więc można je natychmiast pokroić w kostkę. Dorosłą cukinię należy obrać i wydrążyć gniazda nasienne.

3. KROK 3

   

   Obrane ziemniaki pokroić na kawałki i umieścić w rondlu. Napełnij wodą. Postawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia. Ziemniaki gotuj przez 5 minut. Jak wybrać idealną patelnię, przeczytaj artykuł na ten temat. Link znajduje się na końcu przepisu.

4. KROK 4

   

   Następnie do garnka z ziemniakami dodajemy pokrojoną cukinię. Pozostaw do gotowania na kolejne 10 minut. Dodaj trochę soli. W tym czasie ugotowane zostaną zarówno ziemniaki, jak i cukinia.

5. KROK 5

   

   Odcedź warzywa i dodaj masło. Natychmiast zacznie się topić. Warzywa rozgnieść tłuczkiem.

6. KROK 6

   

   Do rondelka wlewamy ciepłe mleko i dalej ubijamy tłuczkiem.

7. KROK 7

   

   Masa stanie się jednorodna. Jeśli chcesz uzyskać puree bez grudek, możesz użyć blendera. Ale to nie jest konieczne. Przystawka z ziemniaków i cukinii jest gotowa! Świetnie komponuje się z każdym daniem mięsnym lub rybnym. Podczas serwowania posypać świeżymi ziołami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

30.09.2023

5

Na obiad zrobiłam puree ziemniaczane i cukinię. Wcześniej nigdy nie przyszło mi do głowy łączenie tych warzyw, chociaż podawałam to puree moim małym dzieciom jako pokarm uzupełniający). Moje ziemniaki i cukinia są młode. Przed obieraniem namoczyłam ziemniaki w wodzie, aby usunąć brud, a następnie je obrałam. Nie zdjęłam cukinii skóry, ale potem stwierdziłam, że muszę. Faktem jest, że po przecieraniu zielona skórka straciła kolor. W rezultacie puree okazało się mieć lekko zielonkawy odcień). To nawet interesujące, ale dzieci coś podejrzewały)). Ogólnie rzecz biorąc, to mieszane puree okazało się smaczne i delikatne, z kremowym posmakiem

InnaAntonowna

30.09.2023

5

Dla mnie przygotowanie połączonego puree ziemniaczano-cukiniowego było odkryciem i to przyjemnym. Delikatny smak puree w połączeniu z rybą lub kotletem mięsnym, który mógłby być smaczniejszy. Moja rodzina pokochała to danie. Teraz będę gotować tylko w ten sposób, póki trwa sezon na cukinię, czyli młode, z cienką skórką i bez ziarenek w środku. Dziękuję autorce za wspaniały przepis. Nie dodawałam żadnych innych przypraw

papaja

30.09.2023

4.5

Ponieważ cukinia zawiera dużo witamin i minerałów, staram się częściej przygotowywać z nią dania. Dziś zrobiłam puree ziemniaczane i cukinię. Połączenie okazuje się bardzo delikatne. Udało nam się nakarmić nawet wybredne dzieciaki! Puree można podawać osobno lub jako dodatek do dania mięsnego. Podobają mi się obie opcje. Dziękuję za przepis na pyszne puree!