ジャガイモとズッキーニのピューレ

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   マッシュポテトとズッキーニの作り方は？これに必要な材料を準備します。ジャガイモはあらかじめ皮をむき、流水で洗い汚れを落としておく。皮の薄い若いズッキーニを用意します。

2. ステップ 2

   

   ズッキーニを洗い、尾の両側を切り落とします。若いズッキーニでは種子がまだ熟していないので、すぐに立方体に切ることができます。大人のズッキーニは皮をむいて芯を取り除きます。

3. ステップ 3

   

   皮をむいたジャガイモを細かく切り、鍋に入れます。水で満たしてください。火の上に置き、沸騰させます。ジャガイモを5分間茹でます。完璧な鍋を選択する方法については、このトピックに関する記事をお読みください。リンクはレシピの最後にあります。

4. ステップ 4

   

   次に、みじん切りにしたズッキーニをジャガイモの入った鍋に加えます。さらに10分間調理します。塩を加えます。この間にジャガイモとズッキーニの両方が調理されます。

5. ステップ 5

   

   野菜の水気を切り、バターを加えます。すぐに溶け始めます。野菜をマッシャーで潰します。

6. ステップ 6

   

   温めた牛乳を鍋に注ぎ、マッシャーで潰し続けます。

7. ステップ 7

   

   質量は均一になります。ダマのないピューレを作りたい場合は、ブレンダーを使用できます。しかし、これは必要ありません。じゃが芋とズッキーニの副菜の完成です！肉料理や魚料理などどんな料理にもよく合います。召し上がる際には、フレッシュハーブをふりかけてください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

30.09.2023

5

夕食にはマッシュポテトとズッキーニを作りました。以前は、これらの野菜を組み合わせるなんて考えたこともありませんでしたが、このピューレを小さな子供たちに補完食として与えていました）。うちのジャガイモとズッキーニはまだ若いです。皮をむく前にジャガイモを水に浸して汚れを落としてから皮をむきました。ズッキーニの皮を剥かなかったのですが、そうしなければならないことに気づきました。実際のところ、ピューレにした後、緑色の皮は色を失いました。その結果、ピューレはわずかに緑がかった色合いになった）。これはさらに興味深いですが、子供たちは何かを疑っていました））。一般に、この混合ピューレは美味しくて柔らかく、クリーミーな後味が特徴でした。ズッキーニの存在感が全く感じられません。フィッシュカツの付け合わせにしました。

インナアントノヴナ

30.09.2023

5

私にとって、ジャガイモとズッキーニを組み合わせたピューレを準備することは発見であり、それは楽しいことでした。ピューレの繊細な味わいは、魚や肉のカツレツと組み合わせるとさらに美味しいかもしれません。私の家族はこの料理が大好きでした。これからは、ズッキーニの季節が続く間、私はこの方法でのみ調理します。つまり、皮が薄く、中に穀物がない若いものです。素晴らしいレシピを提供してくれた作者に感謝します。他のスパイスは加えませんでした。私には塩で十分でした。

パパイヤ

30.09.2023

4.5

ズッキーニにはビタミンやミネラルが豊富に含まれているので、私はそれを使った料理を頻繁に作るようにしています。今日はマッシュポテトとズッキーニを作りました。この組み合わせは非常に繊細であることがわかります。好き嫌いの多い子供たちにもなんとか食べさせることができました！このピューレは、単独で提供することも、肉料理の付け合わせとして提供することもできます。どちらのオプションも気に入っています。美味しいピューレのレシピありがとうございます！