Wieprzowina z pomarańczami i serem w piekarniku

Name: Wieprzowina z pomarańczami i serem w piekarniku
Total time: 12 h
Yield: 9
Ingredients: 700 гр Wieprzowina; 2 Pomarańcze; 1 Cebula cebulowa; 200 гр Twardy ser; 2 łyżka Oliwa z oliwek; według Twojego gustu Zmielony czarny pieprz; 1 łyżeczka Sól

Smakosze pokochają niesamowite połączenie smaków wieprzowiny i pomarańczy! Bardzo soczyste, pikantne, aromatyczne mięso z skórką topionego sera. Jakie to jest pyszne! To danie jest łatwe i szybkie w przygotowaniu i równie szybko się je. Jeśli nie lubisz lekkiej goryczy w daniu, zachowaj szczególną ostrożność podczas obierania kawałków pomarańczy z błonek (mogą dodać do potrawy niechcianą goryczkę). Czas gotowania podawany jest z uwzględnieniem czasu poświęconego na marynowanie mięsa (to właśnie ta procedura zajmuje większość czasu gotowania tego dania).

127

6380

Kora Smith

Autor przepisu

Wieprzowina z pomarańczami i serem w piekarniku

Kalorie

337Kcal

Białko

18gram

Tłuszcz

28gram

Węglowodany

5gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 9

700гр

2

1

200гр

2łyżka

Zmielony czarny pieprz

według Twojego gustu

Sól

1łyżeczka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 12 godziny

KROK 1
Produkty do przygotowania przepisu. Oprócz wieprzowiny i pomarańczy weź cebulę, mielony czarny pieprz i sól. Możesz wziąć twardy ser lub mieszankę twardego i kiełbasy. W takim przypadku twardy ser się roztopi, a ser kiełbasiany nada potrawie wędzony posmak. Nie warto brać samej kiełbasy, bez twardego mięsa. Tym razem wziąłem tylko twardy ser.
KROK 2
Mięso wieprzowe myjemy i odcinamy nadmiar tłuszczu (jeśli występuje). Pokrój wieprzowinę na małe kawałki. Umyj pomarańcze. Jeden - obierz i usuń przegrody foliowe, pokrój na małe kawałki, wybierając nasiona z pomarańczy.
KROK 3
Kawałki wieprzowiny włóż do emaliowanej lub szklanej miski, dodaj posiekaną pomarańczę, sól i pieprz do smaku.
KROK 4
Dobrze wymieszaj wieprzowinę i pomarańcze. Robimy to rękami, rozgniatając kawałki pomarańczy, aby dały sok. Przykryj naczynie wieprzowiną i włóż do lodówki na noc.
KROK 5
Następnego dnia kontynuujemy gotowanie. Obierz cebulę i pokrój ją w półpierścienie. Zetrzeć ser.
KROK 6
Drugą pozostałą pomarańczę obierz i pokrój na plasterki. Nasmaruj blachę piekarnika oliwą z oliwek. W pierwszej warstwie rozłóż na dnie cebulę pokrojoną w półpierścienie.
KROK 7
Następnie układamy kawałki wieprzowiny wraz z pomarańczami, w których była marynowana wieprzowina. Następnie umieść świeże plasterki pomarańczy pomiędzy kawałkami wieprzowiny. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
KROK 8
Rozłóż starty ser na całej powierzchni wieprzowiny. Przykryj blachę do pieczenia wieprzowiną i pomarańczami kawałkiem folii, włóż do piekarnika, zmniejsz ogień do minimalnego (u mnie to 100 stopni) i gotuj wieprzowinę przez dwie godziny, aby była bardzo miękka. Około 15 minut przed końcem pieczenia zdejmij folię i smaż na dużym ogniu, aż uzyska złocistobrązowy kolor.
KROK 9
Podawać wieprzowinę porcjami, gorącą. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Miauczeć

30.08.2023

4.8

Przygotowałam wieprzowinę według Twojego przepisu. Danie zupełnie wyjątkowe, niepodobne do niczego innego. Mięso wyszło delikatne, o pikantnym słodko-kwaśnym smaku. Odważ się natychmiast. Chyba tak, teraz będziemy często korzystać z Twojego przepisu. Dziękuję