Schab z cebulą i gałką muszkatołową w śmietanie

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Kroimy i ubijamy mięso. Zawsze wkładam go do plastikowej torby. Dzięki temu młotek i stół wokół są czyste.

2. KROK 2

   

   Pokrojone mięso pokroić w paski o szerokości około 2 cm i podsmażyć na patelni na oleju słonecznikowym. Moja rodzina nie przepada za smażonym w tym daniu mięsem, ale jeśli lubisz chrupiące kawałki, smaż na złoty kolor.

3. KROK 3

   

   Cebulę pokroić w półpierścienie.

4. KROK 4

   

   Do mięsa dodać cebulę i wymieszać. Smażyć na średnim ogniu aż do złotego koloru.

5. KROK 5

   

   Biorę śmietanę 27% lub może mniej tłuszczu.

6. KROK 6

   

   Do mięsa i cebuli dodaje się gałkę muszkatołową. Uwielbiam ten, a nie gotowy proszek.

7. KROK 7

   

   Mięso solimy i pieprzymy do smaku. Dodaję liść laurowy, ale nie jest to konieczne!

8. KROK 8

   

   Do mięsa i cebuli dodać śmietanę. Dusić pod przykryciem około 20 minut. Jeśli nie lubisz wodnistego sosu, możesz dusić jeszcze chwilę, aż płyn odparuje do pożądanej konsystencji.