Cerdo con cebolla y nuez moscada en crema agria

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Cortamos y batimos la carne. Yo siempre lo meto en una bolsa de plástico. Esto mantiene limpios el martillo y la mesa.

2. PASO 2

   

   Cortar la carne picada en tiras de unos 2cm de ancho y sofreír en una sartén con aceite de girasol. A mi familia no le gusta la carne frita en este plato, pero si te gustan los trozos crujientes, fríelos hasta que estén dorados.

3. PASO 3

   

   Cortar la cebolla en mitades.

4. PASO 4

   

   Agrega la cebolla a la carne y revuelve. Freír a fuego medio hasta que estén doradas.

5. PASO 5

   

   Tomo un 27% de crema agria o tal vez menos grasa.

6. PASO 6

   

   Se agrega nuez moscada a la carne y la cebolla. Me encanta este, no el polvo ya preparado.

7. PASO 7

   

   Salpimentar la carne al gusto. Le agrego laurel, ¡pero no es necesario!

8. PASO 8

   

   Agregue crema agria a la carne y la cebolla. Cocine a fuego lento tapado durante unos 20 minutos. Si no te gusta una salsa aguada, puedes cocinar a fuego lento un poco más hasta que el líquido se evapore hasta alcanzar la consistencia deseada.