豚肉と玉ねぎとナツメグのサワークリーム添え

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   肉を切って叩いていきます。いつもビニール袋に入れてます。ハンマーやテーブル周りをきれいに保ちます。

2. ステップ 2

   

   切った肉を2cm幅くらいに切り、ひまわり油をひいたフライパンで焼きます。私の家族はこの料理に肉を揚げるのが好きではありませんが、サクサクした部分が好きなら、きつね色になるまで揚げてください。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎを半分の輪切りにします。

4. ステップ 4

   

   肉に玉ねぎを加えて炒めます。中火で黄金色になるまで揚げます。

5. ステップ 5

   

   私はサワークリームを27％摂取するか、脂肪分を減らします。

6. ステップ 6

   

   肉と玉ねぎにナツメグが加えられます。既製の粉ではなく、これが大好きです。

7. ステップ 7

   

   肉に塩コショウをして味を調えます。月桂樹の葉を加えますが、必要ありません。

8. ステップ 8

   

   肉と玉ねぎにサワークリームを加えます。蓋をしたまま約20分間煮ます。水っぽいソースが気に入らない場合は、液体が蒸発して希望の粘稠度になるまでもう少し煮ることもできます。