Rolada wieprzowa z żurawiną

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Mięso umyj i osusz. Odsuń się o 2 cm od krawędzi. Wykonaj pionowe cięcie. Nie kończ tego.

2. KROK 2

   

   Obróć nóż równolegle do stołu i kontynuuj cięcie, jak przy rozwijaniu rolki.

3. KROK 3

   

   Lubię to!

4. KROK 4

   

   Więc!

5. KROK 5

   

   Ubij to trochę.

6. KROK 6

   

   Sól i pieprz.

7. KROK 7

   

   Dodaj świeżą żurawinę.

8. KROK 8

   

   Posypać cukrem.

9. KROK 9

   

   Zwiń w rulon.

10. KROK 10

    

    Zawiąż nitką. Dodać sól.

11. KROK 11

    

    Wlej olej roślinny do formy. Ułożyć mięso i przykryć gałązkami rozmarynu.

12. KROK 12

    

    Przykryj folią i piecz mięso przez około godzinę.

13. KROK 13

    

    Następnie zdejmij folię i piecz na złoty kolor, polewając od czasu do czasu powstałym sokiem.

14. KROK 14

    

    Przetnij nić.

15. KROK 15

    

    Gotową rolkę pokroić. Podawać na gorąco lub na zimno. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Tatiana

07.11.2023

5

Irochka jest bardzo piękna i smaczna... jak rozmaryn i ŚWIEŻA żurawina - to znaczy, że można ją odłożyć do lata, ale na razie najpierw dowiem się, co to jest „szyja”, i będę się nad tym zastanawiać długo, bardzo długo jak to pociąć... Iroczka, oczywiście żartuję - Wszystko jest jasno opisane, a film jest po prostu super. DZIĘKUJĘ!!!

Skazka

07.11.2023

4.8

Dziękuję, Iro! Doskonały pokaz, jak pokroić kawałek mięsa na bułkę. Bardzo ciekawe są suszone żurawiny nasączone alkoholem

Marina Konfetka

07.11.2023

4.9

Świetny przepis! Chcę spróbować w powolnej kuchence. Wpisuję to do księgi.

Kasandra 52

07.11.2023

4.8

To jest takie piękne!!! Wyrzuciła to do kosza!