Wątróbka wieprzowa w śmietanie na patelni
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Obierz odpowiednią ilość cebuli i opłucz ją w zimnej wodzie. Cebulę pokroić w półpierścienie.
KROK 2
Rozgrzej patelnię, aż będzie gorąca, wlej odrobinę oleju roślinnego i dodaj posiekaną cebulę. Smaż cebulę przez minutę, aż stanie się przezroczysta.
KROK 3
Wątróbkę wieprzową opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć papierowymi ręcznikami. Pokrój wątrobę na średniej wielkości kawałki, mniej więcej tej samej wielkości. Podczas cięcia odetnij naczynia, błony i żyły z wątroby.
KROK 4
Dodaj posiekaną wątrobę na patelnię z cebulą. Smaż wszystko razem przez 2-3 minuty. Nie zapomnij wymieszać.
KROK 5
Oddzielnie do miski włóż śmietanę i rozpuść ją w niewielkiej ilości wody. Moja śmietana jest dość gęsta i wystarczy ją trochę rozpuścić w wodzie przed dodaniem do wątroby. Wątrobę zalać śmietaną i całość zagotować. Nie trzeba gotować, w przeciwnym razie śmietana się zważy.
KROK 6
Dodać trochę soli i przypraw do smaku. Przykryj patelnię pokrywką i zmniejsz ogień do małego. Gotuj wątrobę przez 10-13 minut. Wątroba gotuje się bardzo szybko. Podczas duszenia odłam kawałek i obejrzyj jego przekrój. Jeśli jest jednolicie szary, bez czerwonych plam, przytrzymaj go przez kolejne 2-3 minuty i wyłącz ogrzewanie. Jeśli wątroba będzie gotowana zbyt długo, stanie się gumowata i sucha. Przygotuj dodatkowe puree ziemniaczane na dodatek.
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Wątróbka drobiowa w sosie śmietanowymSoczysty, delikatny, taki smaczny - zaskakuje swoją prostotą!
- 45 minuty
- 2 Porcje
- 588 Kcal
- 110
- Wątróbka wołowa w śmietanie na patelni z cebuląPyszne i niedrogie danie obiadowe dla całej rodziny!
- 40 minuty
- 6 Porcje
- 200 Kcal
- 119
- Gulasz z wątróbki z sosemProste, ale bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Pochopnie.
- 40 minuty
- 4 Porcje
- 324 Kcal
- 151
- Przewiewne naleśniki kefirowe Bardzo PuszysteZawsze super puszyste i miękkie. Niesamowita błogość!
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 426 Kcal
- 2569
- Delikatne naleśniki z twarogiem i jajkami na patelniBardzo delikatne, bardzo smaczne, dla całej rodziny!
- 25 minuty
- 6 Porcje
- 350 Kcal
- 697
- Sałatka z kalmarów ze świeżym ogórkiem i jajkiemWspaniała sałatka zrobiona z łatwo dostępnych składników
- 25 minuty
- 4 Porcje
- 264 Kcal
- 253
- Klasyczna shawarma z kurczakiemProsty i szybki przepis na pyszną shawarmę.
- 40 minuty
- 2 Porcje
- 599 Kcal
- 546
- Kruchy pilaw z kurczakiem na patelni na kuchencePyszny kruchy pilaw bez kociołka? Naprawdę i szybko!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 576 Kcal
- 421
- Kotleciki z mięsa mielonego na patelniNajsmaczniejsze, apetyczne, różowe, chrupiące, na obiad!
- 1 godziny
- 4 Porcje
- 809 Kcal
- 173