Schab w sosie słodko-kwaśnym z ananasami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić wieprzowinę w sosie słodko-kwaśnym z ananasami? Przygotuj niezbędne produkty: miąższ wieprzowy, kawałki ananasa w puszkach w syropie, sos sojowy, sos pomidorowy, mąka ze skrobią, koperek, olej roślinny.

2. KROK 2

   

   Umyj wieprzowinę i pokrój w średnią kostkę.

3. KROK 3

   

   Wymieszaj posiekaną wieprzowinę z mąką i skrobią, dobrze zwiń kawałki mięsa w mieszaninie mąki i skrobi.

4. KROK 4

   

   Rozgrzej olej roślinny na patelni i włóż do niego wieprzowinę. Smaż mięso na dużym ogniu, mieszając, przez siedem minut.

5. KROK 5

   

   Odcedź ananasy z syropu.

6. KROK 6

   

   Kawałki ananasa ułożyć na patelni z mięsem, wymieszać i smażyć razem kolejne 2-3 minuty.

7. KROK 7

   

   Następnie do wieprzowiny i ananasa wlać sos sojowy i dobrze wymieszać.

8. KROK 8

   

   Po dwóch minutach dodać sos pomidorowy, wymieszać, smażyć kolejne trzy minuty.

9. KROK 9

   

   Po sosie pomidorowym wlać na patelnię syrop ananasowy.

10. KROK 10

    

    Solimy wieprzowinę w sosie i mieszamy.

11. KROK 11

    

    Przykryj patelnię pokrywką i zmniejsz ogień.

12. KROK 12

    

    Dusić wieprzowinę z sosem słodko-kwaśnym przez 20 minut pod przykryciem.

13. KROK 13

    

    Pod koniec gulaszu drobno posiekaj koperek.

14. KROK 14

    

    Na patelnię z mięsem w sosie dodać posiekany koperek, wymieszać i wyłączyć ogień. Wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym z ananasami jest gotowa.

15. KROK 15

    

    Podawaj wieprzowinę w sosie słodko-kwaśnym z gorącymi ananasami, z dodatkiem i świeżymi warzywami.

Komentarze do przepisu

Stepanka

15.11.2023

4.9

Dla jasności obejrzyj przepis wideo - wieprzowina z ananasami w piekarniku.

Moderatorka Ksenia

15.11.2023

4.5

Na obiad ugotowałam wieprzowinę w sosie słodko-kwaśnym z ananasami. Miałem kilogram świeżego gulaszu wieprzowego, więc pominąłem etap krojenia mięsa. Użyłem skrobi kukurydzianej. Dodałam ketchup jako sos pomidorowy. Sos sojowy miałam w torebce 30 ml, dodałam go w całości. Pierścienie ananasa pokroiłam na ćwiartki. Według informacji na puszce ananasów powinno być 340 gramów (nie ważyłem specjalnie). W słoiczku znalazło się prawie 250 ml soku. Mięso smażyłam na żeliwnej patelni. Po włożeniu wszystkich składników na patelnię dusiłam wieprzowinę przez około 35 minut (kawałki mięsa były dość duże, więc zdecydowałam się je smażyć dłużej). Wieprzowina wyszła bardzo delikatna i miękka. Dzięki połączeniu słodyczy ananasa, słoności sosu sojowego i kwaskowatości ketchupu ogólny smak był różnorodny, jasny i bogaty. Schab w sosie słodko-kwaśnym podałam z makaronem. Dziękuję bardzo za przepis!

Lera

15.11.2023

4.5

tania • wół

15.11.2023

4.8

Ciekawy przepis, zdrowy i prosty! Schab w sosie słodko-kwaśnym z ananasami to nie do końca klasyczna chińska wersja jego przygotowania. Jednak gotowanie jest ciekawe i bardzo smaczne do jedzenia. Dziękuję bardzo za przepis!