Maiale in salsa agrodolce con ananas

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il maiale in salsa agrodolce con ananas? Preparare i prodotti necessari: polpa di maiale, pezzi di ananas in scatola sciroppati, salsa di soia, salsa di pomodoro, farina con amido, aneto, olio vegetale.

2. PASSO 2

   

   Lavare il maiale e tagliarlo a cubetti medi.

3. PASSO 3

   

   Mescolare la carne di maiale tritata con farina e fecola, arrotolare bene i pezzi di carne nel composto di farina e fecola.

4. PASSO 4

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella e adagiarvi la carne di maiale. Friggere la carne a fuoco vivace, mescolando, per sette minuti.

5. PASSO 5

   

   Filtrare gli ananas dallo sciroppo.

6. PASSO 6

   

   Metti i pezzi di ananas nella padella con la carne, mescola e friggi insieme per altri 2-3 minuti.

7. PASSO 7

   

   Successivamente, versare la salsa di soia nel maiale e nell'ananas e mescolare bene.

8. PASSO 8

   

   Dopo due minuti aggiungere la salsa di pomodoro, mescolare, cuocere per altri tre minuti.

9. PASSO 9

   

   Dopo la salsa di pomodoro, versare nella padella lo sciroppo di ananas.

10. PASSO 10

    

    Salare il maiale nella salsa e mescolare.

11. PASSO 11

    

    Coprire la padella con un coperchio e abbassare la fiamma.

12. PASSO 12

    

    Cuocere a fuoco lento il maiale con salsa agrodolce per 20 minuti sotto il coperchio.

13. PASSO 13

    

    Alla fine dello spezzatino tritare finemente l'aneto.

14. PASSO 14

    

    Aggiungere l'aneto tritato nella padella con la carne nella salsa, mescolare e spegnere il fuoco. Il maiale in salsa agrodolce con ananas è pronto.

15. PASSO 15

    

    Servire il maiale in salsa agrodolce con ananas ben caldo, con contorno e verdure fresche.

Commenti sulla ricetta

Stepanka

15.11.2023

4.9

Per chiarezza, guarda la video ricetta: maiale con ananas al forno.

Moderatore Ksenia

15.11.2023

4.5

Per cena ho cucinato il maiale in salsa agrodolce con ananas. Avevo un chilogrammo di gulasch di maiale fresco, quindi ho saltato il passaggio del taglio della carne. Ho usato l'amido di mais. Ho aggiunto il ketchup come salsa di pomodoro. Avevo la salsa di soia in una busta da 30 ml, l'ho aggiunta tutta. Ho tagliato gli anelli di ananas in quarti di anelli. Secondo le informazioni sulla lattina di ananas dovevano esserci 340 grammi (non l'ho pesato specificatamente). Nel barattolo c'erano quasi 250 ml di succo. Ho cotto la carne in una padella di ghisa. Dopo aver messo tutti gli ingredienti nella padella, ho stufato il maiale per circa 35 minuti (i pezzi di carne erano tagliati piuttosto grandi, quindi ho deciso di cuocerli più a lungo). Il maiale è uscito molto tenero e morbido. Grazie alla combinazione della dolcezza dell'ananas, della salsedine della salsa di soia e dell'acidità del ketchup, il gusto complessivo era sfaccettato, luminoso e ricco. Ho servito il maiale in salsa agrodolce con la pasta. Grazie mille per la ricetta!

Lera

15.11.2023

4.5

tania•oxe

15.11.2023

4.8

Ricetta interessante, sana e semplice! Il maiale in salsa agrodolce con ananas non è proprio una versione cinese classica della sua preparazione. Tuttavia è interessante da cucinare e molto gustoso da mangiare. Grazie mille per la ricetta!