Cerdo en salsa agridulce con piñas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer carne de cerdo en salsa agridulce con piña? Prepare los productos necesarios: pulpa de cerdo, trozos de piña enlatada en almíbar, salsa de soja, salsa de tomate, harina con almidón, eneldo, aceite vegetal.

2. PASO 2

   

   Lavar el cerdo y cortarlo en cubos medianos.

3. PASO 3

   

   Mezclar la carne de cerdo picada con harina y almidón, enrollar bien los trozos de carne en la mezcla de harina y almidón.

4. PASO 4

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén y colocar en él la carne de cerdo. Freír la carne a fuego alto, revolviendo, durante siete minutos.

5. PASO 5

   

   Colar las piñas del almíbar.

6. PASO 6

   

   Coloca los trozos de piña en la sartén con la carne, revuelve y fríe juntos durante otros 2-3 minutos.

7. PASO 7

   

   Luego, vierte la salsa de soja en el cerdo y la piña y mezcla bien.

8. PASO 8

   

   Después de dos minutos, agregue la salsa de tomate, revuelva y cocine por otros tres minutos.

9. PASO 9

   

   Después de la salsa de tomate, vierte el almíbar de piña en la sartén.

10. PASO 10

    

    Salar el cerdo en la salsa y revolver.

11. PASO 11

    

    Cubra la sartén con una tapa y reduzca el fuego.

12. PASO 12

    

    Cocine a fuego lento la carne de cerdo con salsa agridulce durante 20 minutos bajo la tapa.

13. PASO 13

    

    Al final del guiso, picar finamente el eneldo.

14. PASO 14

    

    Agrega el eneldo picado a la sartén con la carne en la salsa, revuelve y apaga el fuego. El cerdo en salsa agridulce con piña está listo.

15. PASO 15

    

    Sirve el cerdo en salsa agridulce con piñas caliente, acompañado de una guarnición y verduras frescas.

Comentarios sobre la receta.

estepanka

15.11.2023

4.9

Para mayor claridad, mire la receta en video: cerdo con piñas en el horno.

Moderador Ksenia

15.11.2023

4.5

Para la cena cociné carne de cerdo en salsa agridulce con piñas. Tenía un kilogramo de gulash de cerdo fresco, así que me salté el paso de cortar la carne. Yo usé almidón de maíz. Agregué ketchup como salsa de tomate. Yo tenía salsa de soja en una bolsa de 30 ml, le agregué toda. Corté los aros de piña en cuartos. Según la información de la lata de piñas debería haber 340 gramos (no la pesé específicamente). En el frasco había casi 250 ml de jugo. Cociné la carne en una sartén de hierro fundido. Después de poner todos los ingredientes en la sartén, guisé el cerdo durante unos 35 minutos (los trozos de carne estaban cortados bastante grandes, así que decidí cocinarlos por más tiempo). El cerdo quedó muy tierno y suave. Gracias a la combinación del dulzor de la piña, el sabor salado de la salsa de soja y la acidez del ketchup, el sabor general era multifacético, brillante y rico. Serví carne de cerdo en salsa agridulce con pasta. ¡Muchas gracias por la receta!

lera

15.11.2023

4.5

tania·oxe

15.11.2023

4.8

Interesante receta, sana y sencilla! El cerdo en salsa agridulce con piña no es una versión china clásica de su preparación. Sin embargo, es interesante de cocinar y muy sabroso de comer. ¡Muchas gracias por la receta!